تناول الطعام في المطارات قد يشكّل خطراً على الصحة إذا لم يتم اختياره بعناية. بحسب تقرير نشرته مجلة “Parade” الأميركية، فإن ازدحام المطارات وسوء التعامل مع الأغذية وغياب شروط حفظها في درجات حرارة مناسبة، عوامل تزيد من فرص التلوث والتسمم الغذائي.

أبرز الأطعمة التي ينصح بتجنبها:

1. السندويشات الجاهزة:
تعتبر من أخطر الخيارات الغذائية، خاصةً إذا كانت تحتوي على خضراوات نيئة ولم تُحفظ بدرجات حرارة مناسبة. وجود بكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية يزيد من خطر التسمم. يفضل اختيار سندويشات ساخنة مطهية جيداً.

2. السلطات الجاهزة:
أكشاك السلطة من أكثر مصادر التلوث شيوعاً في المطارات بسبب “التلوث المتبادل” بين المكونات، وغياب معايير النظافة في ظل ضغط العمل. ينصح بتجنب الخضراوات النيئة واستبدال السلطات بأطعمة ساخنة مطبوخة.

3. السوشي والمأكولات البحرية النيئة:
قد تتحول إلى مصدر خطير للبكتيريا إذا لم تُحفظ في درجات حرارة منخفضة جداً. الأفضل تجنب تناولها في المطارات، والاعتماد على مطاعم متخصصة تقدمها طازجة.

4. نوافير الصودا وآلات الشاي المثلج:
هذه الأجهزة قد تكون مليئة بالجراثيم بسبب قلة النظافة والازدحام. المشروبات المعلبة أو المعبأة مسبقاً تُعد خياراً أكثر أماناً.

نصائح الخبراء لتفادي التسمم الغذائي في المطار:

• غسل اليدين بشكل منتظم.

• تفقد الأطعمة الجاهزة قبل تناولها.

• تجنب الاحتفاظ بالطعام لفترات طويلة بعد شرائه.

في أجواء السفر المزدحمة، تبقى الوقاية خيراً من العلاج. اختر وجبتك بحذر لتستمتع برحلة صحية وآمنة.