ابتكر عدد من خبراء التغذية سندويتش مخصص لمرضى السكري، يتميز بأنه منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين، ما يجعله خيارًا مثاليًا لإفطار صحي ومتوازن دون تقلبات حادة في مستوى السكر بالدم.

ووفقًا لموقع Indian Express، يتكون الساندويتش من ثلاث مكونات رئيسية:
البيض، الجبن القريش، والأفوكادو – وكل منها يساهم في تحسين الشبع والحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز بعد الأكل.

✅ لماذا هذا الساندويتش مثالي؟

🔹 الأفوكادو: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، التي تبطئ عملية الهضم وتمنع ارتفاع السكر المفاجئ، كما يدعم صحة القلب.
🔹 البيض: مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، يعزز الإحساس بالشبع ويحافظ على توازن السكر في الدم.
🔹 الجبن القريش: يضيف جرعة إضافية من البروتين والدهون الصحية، مما يعزز الشعور بالامتلاء ويكمل تأثير البيض والأفوكادو في الحفاظ على مستوى سكر مستقر.

📝 ملاحظة مهمة: يُنصح باستخدام خبز مصنوع من الحبوب الكاملة لزيادة القيمة الغذائية وتقليل الأثر على مستويات السكر.

🍽️ وجبات إفطار أخرى صديقة لمرضى السكر:

• الشكشوكة: مزيج شهي من البيض والخضروات مثل البصل والطماطم والفلفل – مشبعة وسهلة التحضير.

• سلطة الجبن القريش: يمكن مزج الجبن القريش مع خضروات طازجة وأعشاب مثل الريحان لتحضير طبق غني ومفيد.

• زبادي بالحبوب والتوت: امزج زبادي خالي الدسم مع التوت، العسل، القرفة، وبعض الشوفان الكامل لوجبة غنية بالألياف والبروتين.