3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1حبة متوسطة بصل، مفروم
3 فص صغير ثوم، مفروم
6 حبة متوسطة شمندر (بنجر) مفروم
2 كوب مرق لحم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 كوب كريمة

للتقديم
خبز محمص، ليمون