داء السكري من النوع الثاني يصيب ملايين الأشخاص حول العالم، ويتميز بارتفاع مستمر في مستوى السكر في الدم نتيجة قصور إنتاج الأنسولين. عادةً ما يحتاج المريض لمزيج من الأدوية وتعديلات في النظام الغذائي ونمط الحياة للتحكم في المرض.

الأبحاث الحديثة تشير إلى أن البصل قد يقدم فوائد إضافية لمرضى السكري. فقد أوضحت دراسة عُرضت في الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء أن مستخلص البصل مع دواء الميتفورمين ساعد على خفض مستوى السكر في الدم بنسبة تصل إلى 50%. كما ساعد أيضًا في تقليل الكوليسترول الكلي، ما يجعله غذاءً يدعم صحة القلب والأوعية الدموية بجانب التحكم في السكر.

كيفية تناول البصل لمرضى السكري

• تناوله نيئًا في السلطات أو السندويشات.

• إضافته مطبوخًا مع الشوربات أو الأطباق الرئيسية.

• شويه أو تحميصه كطبق جانبي.

• استخدامه في الصلصات لإضافة نكهة وفوائد غذائية.

تأثيره على الكوليسترول

الدراسة أوضحت أن تناول جرعات أعلى من مستخلص البصل ساعد بشكل ملحوظ في خفض الكوليسترول، ما يجعله خيارًا غذائيًا واعدًا لتعزيز الصحة الأيضية وحماية القلب، خاصة لدى مرضى السكري.

الخلاصة

البصل ليس مجرد مكون غذائي عادي، بل يمكن أن يكون إضافة طبيعية فعّالة لدعم علاج السكري، تحسين مستوى السكر في الدم، خفض الكوليسترول، وتعزيز الصحة العامة، مع التأكيد على أنه يُكمل العلاج الدوائي ولا يغني عنه.