تزداد حالات ما قبل السكري ومرض السكري من النوع الثاني عالميًا، خاصة بين الشباب. ورغم خطورة هذه المرحلة، إلا أن تبني أسلوب حياة صحي يشمل التغذية السليمة، النشاط البدني المنتظم، وخسارة الوزن يمكن أن يمنع أو يؤخر تطور المرض.

مرحلة ما قبل السكري هي حالة ترتفع فيها مستويات الجلوكوز بالدم عن المعدل الطبيعي، لكنها لا تصل إلى مستوى التشخيص بالسكري من النوع الثاني. وتعد هذه المرحلة جرس إنذار مبكر لاحتمالية الإصابة بالسكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية. لكن الخبر الجيد أنها قابلة للعكس إذا اتُخذت خطوات وقائية صحيحة.

ومن أبرز هذه الخطوات اختيار الأطعمة المناسبة، بما في ذلك الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، فهي تمنح الجسم الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة دون التسبب بارتفاعات حادة في سكر الدم. كما أن تناول الفاكهة كاملة (طازجة أو مجمدة) مع البروتين أو الدهون الصحية يساعد على إبطاء امتصاص السكر.

إليك قائمة بـ 10 فواكه مناسبة لمرضى السكري ومرحلة ما قبل السكري، مع أفضل أوقات تناولها وطرق دمجها في النظام الغذائي:

1. التفاح

• غني بالألياف القابلة للذوبان (البكتين) التي تبطئ امتصاص السكر.

• مؤشره الجلايسيمي منخفض إلى متوسط (30-40).

• الأفضل تناوله كاملًا بقشره في الإفطار أو كوجبة خفيفة، وخصوصًا قبل وجبات غنية بالكربوهيدرات.

2. الكرز

• غني بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين سي.

• مؤشره الجلايسيمي منخفض جدًا.

• الأفضل تناوله طازجًا أو مجمدًا مع مكسرات أو زبادي قليل الدسم.

3. الفراولة

• منخفضة المؤشر الجلايسيمي (25-30)، غنية بالألياف والماء.

• مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة مع البروتين.

• تناولها طازجة أو مجمدة، ويفضل مزجها مع الزبادي أو الجبن القريش.

4. التوت بأنواعه

• غني بالألياف ومضادات الأكسدة، مؤشره الجلايسيمي معتدل (~53).

• مناسب مع الشوفان أو الزبادي في الإفطار، أو كوجبة خفيفة.

• الأفضل تناوله طازجًا أو مجمدًا مع مكسرات أو بذور.

5. الكمثرى

• غنية بالألياف والفيتامينات، مؤشرها الجلايسيمي ~30.

• مثالية كوجبة خفيفة بعد التمرين أو قبل الوجبات.

• تناولها كاملة بقشرها مع بروتين أو مكسرات.

6. الجريب فروت

• مؤشر جلايسيمي منخفض (25-30)، غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.

• الأفضل تناوله صباحًا أو قبل الوجبات.

• تناول نصف حبة كاملة، وتجنب العصير.

7. البرتقال والحمضيات

• غنية بفيتامين سي والألياف، مؤشرها منخفض إلى متوسط.

• مثالية مع الإفطار أو بعد التمرين.

• الأفضل تناولها كفاكهة كاملة بدلًا من العصير.

8. المشمش

• غني بفيتامين أ وسي والألياف، مؤشره الجلايسيمي 30-40.

• مناسب كوجبة خفيفة أو مع الشوفان.

• الأفضل تناوله طازجًا أو مجففًا بدون سكر مضاف.

9. البرقوق

• مؤشره الجلايسيمي منخفض إلى متوسط (~35)، غني بالألياف وفيتامين سي.

• مناسب بعد الظهر أو بعد الوجبات.

• الأفضل تناوله طازجًا بقشره أو ضمن السلطات.

10. الخوخ

• مؤشره الجلايسيمي ~42، غني بفيتامين أ وسي والألياف.

• مناسب كوجبة خفيفة صيفية.

• الأفضل تناوله طازجًا مع الزبادي أو الجبن القريش، وتجنب المعلب.

الخلاصة

اختيار الفاكهة المناسبة لا يعني فقط التحكم في سكر الدم، بل أيضًا دعم الصحة العامة والوقاية من مضاعفات السكري. الفواكه الكاملة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، عند تناولها باعتدال ومع وجبات متوازنة، قد تساعد على تأخير أو منع تطور السكري من النوع الثاني.