6  حصص

المقادير

4 حبة متوسطة شمندر
1 حبة كبيرة بصل

الصلصة
2    فص ثوم مهروس
4    ملعقة كبيرة عصير ليمون
4    ملعقة كبيرة خل
4    ملعقة كبيرة ماء سلق الشمندر
1    ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1    رشة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون

للتقديم
أوراق الخس