المقادير لتحضير صينية الباذنجان بالكفتة

500 جرام كفتة

6 حبة طويلة باذنجان

3 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة

2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
 

3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم

2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف

4 فص ثوم مهروس

1/2 كوب ماء

للقلي زيت ذرة