20 قطعة

المقادير

العجينة

3/4 2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة مجفف

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

3/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 كوب ماء دافىء

1/4 كوب زيت ذرة

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة كبيرة بصل، مفروم

1 حزمة كبيرة سبانخ، مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة سماق

خليط التلميع

1 حبة كبيرة صفار البيضة

1 ملعقة صغيرة حليب

1/4 ملعقة صغيرة خل