اليقطين أو القرع العسل هو نبتة موسمية تثمر في فصل الخريف من عائلة الكوسا، الخيار، البطيخ و الشمام. يتميز بشكله الدائري و ملمسه الناعم، له لونين: الأصفر الغامق و البرتقالي. يحتوي على دهون و بروتينات و أملاح معدنية؛ كالحديد، والكالسيوم، إلى جانب الأحماض الأمينيّة والفيتامينات المفيدة للجسم عموماً. يستخدم القرع في العديد من أنواع الشوربات المختلفة بالإضافة إلى الكثير من الحلويات لاحتوائه على مادة هلامية تساعد على ذلك. من الممكن أنه يؤكل مقلياً أو مشويًا و يضاف عليه السكر. نستعرض في هذا المقال فوائد اليقطين لكل أعضاء الجسم.

1- المخ:

يختص اليقطين أو القرع العسلي بالعديد من الفوائد للمخ تحديداُ، فلديه قدرة بالغة على تجديد خلايا المخ وتحسين أداء الخلايا الحسية. نظراً لأنه غنى بالأوميجا 3 بالإضافة إلى احتواءه على الزنك مما يجعله هام للغاية للجسم بالكامل. يفضل أن يتناوله الأطفال خاصة اللذين يعانون من مشكلة عدم القدرة على التركيز حيث يعمل على تقوية الذاكرة ومفيد جدا لصحة العقل. يساعد كبار السن المصابين بالزهايمر على تقوية ذاكرتهم بالإضافة إلى أنه واقي ممتاز من مرض الزهايمر ويساعد على التخلص من فقدان الذاكرة المؤقت وزيادة نسبة الذكاء والنشاط الذهني. يتم تناوله يومياً للحصول على نتيجة مميزة.

2- للقلب:

يساهم اليقطين في السيطرة على مستويات الكولسترول في الدم. يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية الاوميجا نظراً لأنه مصدر غني للألياف الغذائية 3 التي لها دور بارز في تخفيض نسبة الكولسترول السيء ورفع مستويات الكولسترول الجيد مما يعزز صحة القلب والشرايين والوقاية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى احتواءه على العديد من المعادن الهامة للقلب من بينها البوتاسيوم والمغنيسيوم والعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم وابقائها ضمن المعدلات الطبيعية مما يجعله غذاء مفيد في تقوية عضلة القلب وتنظيم عملها ومعدل دقاتها. من الممكن تناول عصير اليقطين الذي يعمل على تطهير الشرايين ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

3- لإطالة الشعر وزيادة نموه:

يتميز اليقطين بكونه يعمل على تغذية الشعر وإطالته لاحتوائه على فيتامين ب، ج المغذي للشعر والمضاد للأكسدة، الذي يمنع تلف الشعر وجفافه. يحتوي على فيتامين أ المهم لصحة وترطيب فروة الرأس ولنعومة الشعر ولمعانه. يعد مصدر غنى من المعادن بما في ذلك البوتاسيوم والزنك مما يساعد في الحفاظ على شعر صحي ويحسن إعادة نموه والحفاظ على الكولاجين مما يعزز صحة الشعر بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك مما يساعد في إطالة الشعر. يمكن القيام بعمل مزيج من اليقطين المفروم وملعقة جوز الهند وملعقة  عسل وملعقة زبادي وإضافته للشعر لمدة 15 دقيقة كعلاج قوى وفعال للشعر .

4- الجهاز الهضمي:

يعمل اليقطين أو القرع العسلي على إزالة السموم من الجسم بالكامل نظراً لأنه مدر للبول كافة الفضلات. يعمل على تهدئة الجاز الهضمي والحد من الإصابة بقرحة المعدة. فهو وجبة خفيفة وقليلة السعرات الحرارية ومليئة بالماء والألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء؛ فقرع العسل يعمل كملين للبطن للتخلص من الإمساك ومفيد جدًا بالنسبة للمرأة الحامل ويساعد على تطهير المعدة من الديدان وتسهيل حركة الأمعاء. يعمل على تفتيت حصى الكلى ويمنع تكون حصوات الكلى وحصوات المرارة. بالإضافة إلى كونه مهدئ للأعصاب ويعالج التوتر والقلق والاكتئاب ويحد من الشعر بالعطش إذا تم تناوله في شهر رمضان الكريم. يحتوي ايضاُ على فيتامين أ الذي يعمل كمرطب للبشرة ويعالج الجروح والدمامل ولدغات الحشرات ويُحسن الرؤية ويقي من إعتام عدسة العين ويعمل على تقوية أنسجة اللثة والأسنان. لأنه يحتوي على الكالسيوم. فأحرصي على تناوله يومياً باي طريقة لتحصلوا على أفضل استفادة منه.