يعاني كثير من الأشخاص من صعوبة في مقاومة تناول الطعام حتى في غياب الشعور الحقيقي بالجوع، وهو ما قد يعرقل التحكم في الوزن ويؤثر سلبا على الصحة العامة. ويرتبط هذا الأمر بما يعرف بـ”ضوضاء الطعام”، وهو مصطلح يستخدم لوصف الأفكار المتكررة والمزعجة المرتبطة بالطعام.

ووفقا لما نشره موقع Harvard Health، برز هذا المفهوم بشكل أكبر مع انتشار أدوية GLP-1 المستخدمة في علاج السكري والمساعدة على إنقاص الوزن، إذ يذكر كثير من مستخدميها أن من أبرز تأثيراتها تقليل التفكير المستمر في الطعام أو إيقافه بدرجة ملحوظة.

ما المقصود بضوضاء الطعام؟
رغم أن مصطلح “ضوضاء الطعام” ليس تعبيرا علميا رسميا، فإنه يشير إلى الانشغال المتكرر بالطعام بشكل مزعج أو غير مرغوب فيه، إلى درجة قد تؤثر على الحالة النفسية أو الاجتماعية أو الجسدية للشخص.

ومن الطبيعي أن يفكر الإنسان في الطعام يوميا، بل إن هذا الأمر قد يكون ضروريا للحفاظ على نظام غذائي متوازن من خلال التخطيط للوجبات والتسوق والطهي. لكن المشكلة تبدأ عندما تتحول هذه الأفكار إلى حالة مرهقة أو قهرية تعطل الحياة اليومية وتسبب الضيق.

وتوضح فيفيان فورناسارو، أخصائية التغذية بجامعة هارفارد، أن تجارب الحميات القاسية أو تقلبات الوزن أو تكرار محاولات إنقاص الوزن بالحرمان قد تزيد من حدة هذه المشكلة. فعندما يقلل الشخص طعامه بشكل شديد، يتعامل الجسم مع ذلك على أنه نقص، فيزيد من إشارات الجوع والدفع نحو البحث عن الطعام كآلية تعويضية.

كما تشير الدراسات إلى أن تكرار الحميات الغذائية والحد من تناول الطعام يجعل الجسم أكثر تكيفا مع هذا النمط، ما قد يزيد من صعوبة السيطرة على التفكير المستمر في الأكل.

كيف يمكن تقليل ضوضاء الطعام؟
رغم أن التعامل مع ضوضاء الطعام قد يكون تحديا، فإن هناك عددا من العادات اليومية التي يمكن أن تساعد في الحد منها والسيطرة عليها:

1. الالتزام بوجبات منتظمة ومتوازنة
تخطي الوجبات أو تناول الطعام في أوقات غير ثابتة قد يزيد من الانشغال بالطعام. لذلك فإن تنظيم الوجبات يساهم في تقليل القلق المرتبط بالأكل. كما أن إدخال البروتين والألياف في كل وجبة يساعد على إطالة الشعور بالشبع، ما يقلل من الأفكار المرتبطة بالجوع والرغبة المستمرة في تناول الطعام.

2. ممارسة الأكل الواعي
يساعد الأكل الواعي على الاستمتاع بالطعام وفهم إشارات الجسم بشكل أفضل. وينصح الخبراء بتناول الوجبات أثناء الجلوس وفي هدوء، مع تقليل المشتتات مثل الهاتف أو التلفاز. كما يفيد المضغ الجيد ووضع الشوكة بين اللقمات في تعزيز التركيز على الطعم والقوام والشعور بالشبع.

3. تقليل التوتر عبر النوم والرياضة
التوتر المزمن يدفع الجسم إلى إفراز المزيد من هرمون الكورتيزول، الذي يزيد الشهية ويشجع على الأكل العاطفي أو الناتج عن الضغط النفسي. لذلك فإن الحصول على نوم كاف وممارسة النشاط البدني لمدة 30 دقيقة في معظم أيام الأسبوع قد يساعدان بشكل واضح في الحد من الرغبة الشديدة في الطعام.

4. الابتعاد عن الفكرة بدل الاستسلام لها
عندما تراودك أفكار متكررة عن الطعام، حاول التوقف لثوان وأخذ نفس عميق، ثم صرف انتباهك عنها بهدوء. قد لا يحدث ذلك بسهولة من المرة الأولى، لكن مع التكرار تصبح هذه الاستجابة أكثر قوة وفعالية.

5. طلب المساعدة عند الحاجة
إذا أصبحت ضوضاء الطعام مؤثرة على حياتك اليومية أو علاقتك بالأكل، فقد يكون من المفيد التحدث مع طبيب أو مختص. فاتباع خطة متكاملة تشمل التغذية السليمة، والنشاط البدني، وتحسين النوم، وتقليل التوتر، والدعم السلوكي، وربما العلاج الدوائي في بعض الحالات، قد يحدث تحسنا كبيرا.