هل ستصبح السمنة في نهاية المطاف مرض الدماغ ؟

قد تكون السمنة في نهاية المطاف مرض في الدماغ، تنطوي تحت التدهور التدريجي لمختلف العمليات المعرفية التي تؤثر على الطعام، وقد أظهر الباحثون بجامعة ماكواري أن تثبيط الذاكرة مفيد لحجب الذكريات التي لم تعد مفيدة والتي تعتمد على منطقة الدماغ والتي ترتبط بفائض غذائي، وعادة ماتكون الذكريات ذات الصلة بالأغذية في الطلعية خلال الجوع ولكن تحول عن ذلك أثناء الشبع، بحيث أن تعين أفكار الطعام جانباً عند تناول الطعام لم يعد له أولوية قصوى.

وقد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغربي هو واحد من الانظمة الغذائية عالية الدهون والسكريات وإنخفاضاً في الفواكه والخضروات والألياف ، ويضعف قدرات التركيز، وهذا يعني أن اتباع نظام غذائي على النمط الغربي يجعل من الصعب كبح الذكريات السارة الناجمة عن رؤية أو شم الطعام مستساغاً وهذا من شأنة أن يجعل من الصعب على الشخص مقاومته حتى وإن كان كامل الشبع.

واكمل المشاركون في الإختبارت رغبتهم بتناول الوجبات الخفيفة قبل وبعد تناول الطعام، وكان المشاركون الذين اعادوا اتباع النظام الغذائي على النمط الغربي كانوا أبطء في التعلم والأكثر صعوبة على التذكر من أولئك الذين تناولوا نظام غذائي صحي، وأظهرت انخفاض كبير في الرغبة لتناول الوجبات الخفيفة مقارنة بالأخرين.

وتمثل النتيجة الأساسية أن أداء الذاكرة وارتباطها بتناول الوجبات الخفيفة أنهم لايزال يريدون تناول الحلويات والوجبات السريعة وإن كان مثيراً للإهتمام ان هذا التأثير كان مرتبطاً بقوة أدائها على مهمة التعلم ولاذاكرة مما يشير إلى أن هناك صلة بينهم.

والبحوث التي جرت على الحيوان والإنسان أظهرت نفس النتائج تقريباً وهي أن تناول كميات كبيرة من الدهون العالية وارتفاع كمية السكريات في الطعام قد تكون لها آثار سلبية على التعلم والذاكرة وذلك بسبب طريقة النظام الغذائي، ويعتقد الباحثون في جامعة ماكواري عدم القدرة على كبح الذكريات الطعام عندما تكون في فسيولوجيا الإشباع ولكن مايفيد ذلك شرح الرغبة المستمرة لتناول الوجبات الخفيفة الخالية من الدهون وإن الاشخاص الذين يستهلكون بشكل روتيني الوجبات الغذائية عالية الدهون وعالية السكريات قد تجعل من الصعب عليم تنظيم تناول الطعام.

[bs_collapse id=”collapse_3efd-9efc”]
[bs_citem title=”مصدر المقال” id=”citem_8c8b-cc51″ parent=”collapse_3efd-9efc”]
Society for the Study of Ingestive Behavior.[/bs_citem]
[/bs_collapse]