بعد تجارب ودراسات تبين أن هذه القشور تحوي عدداً من الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية للإنسان، وعندما تُنزع القشور نخسر هذه المواد، ولذلك ينصح الأطباء اليوم وبخاصة مرضى السكري والقلب وضغط الدم، ينصحونهم بأكل القمح كاملاً مع قشوره، وهذه الفوائد لم تتضح إلا في القرن العشرين.

فالنخالة تحوي المعادن الضرورية لإفراز الأنسولين، وهذا يفيد مرضى السكري. وهناك دراسات حديثة تؤكد أهمية النخالة في الوقاية من السرطان. وقد بينت دراسات أخرى أن القمح الكامل يعتبر غذاء جيداً للأطفال، ويقيهم من الربو.

هناك كميات من مضادات الأكسدة موجودة في نخالة القمح، وهذه المواد مفيدة في تنشيط الخلايا ووقايتها من السرطان. وفي دراسات جديدة تبين أن تناول القمح الكامل مفيد لأمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض أخرى.

 وهناك أيضا دراسة علميّة أثبتت الدّراسات أنّ تناول جرام واحد يوميّاً مع الوجبة، يعالج الكثير من المشاكل التي يمكن أن يواجهها الإنسان في حياته من عسر الهضم والبواسير والقولون العصبيّ، وتناول خبز النّخالة يقلّل من توتّر الجهاز العصبيّ، وهو منشّط للخلايا الدّماغيّة والعصبيّة، كما يقوّي الأسنان والّلثة، ويزيد مناعة الجسم، ويحمي من الإصابة بأمراض الّلثة، ويقوّي الجهاز التّناسليّ والعظام، ويزيد من نشاط الجسم .

نخالة القمح معروفة بغناها بالمركبات المضادة للاكسدة و اهمها مادة -سوبر اوكسيد ديسوستيز- التي تعتبر من اقوى الاسلحة التي يعتمد عليها الجسم في مواجهة الشوارد الكيماوية الحرة اذ تمنعها من تشكيل بؤر توتر في الخلايا تمهد الطريق لزرع امراض كثيرة اخطرها السرطان, تصلب الشرايين وظهور مبكر لاعراض الشيخوخة.

فوائد النخالة للرجيم

بالاضافة الى فوائد خبز النخالة فهو مفيد جدا لمن يعانون من السكر و ارتفاع نسبته في الدم , اضافة الى ذلك ان النخالة تعمل على امتصاص الدهون المضرة للجسم و تعمل على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم مما يجعله مصدرا هاما في انقاص الوزن لذلك يتحدث خبراء الرجيم دائما عن فوائد النخالة للتنحيف. ايضا تعتبر مساعدا فعالا لتقليل نسبة تكون حصى المرارة و تعمل على تقوية الاعضاء التناسلية و الدماغ كما انها لها فواد عديدة للغدة الدرقية و للشعر.

ويكون طريقة تناول النخالة بشكل محسوب و بدون افراط حيث ان الافراط فيها قد يشكل ضررا على جسم الانسان في لبعض الاحيان , حيث ان الافراط في تناولها قد يساعد في الاصابة بانسداد في الامعاء و قد تقلل نسبة امتصاص الجسم للكالسيوم و الحديد و المعادن التي يحتاجها الجسم.

فوائد النخالة للبشرة

كما ان النخالة مفيدة جدا للبشرة حيث انها تعمل على تبييضها و تفتيحها و تحافظ على نضارتها , و هناك طريقة يمكن اتباعها للحفاظ على البشرة و نضارتها عن طريق استخدام النخالة , و هي عبارة عن غسول يتكون من ردة النخالة المطحونة مع اضافة حليب مجفف و ذرة ملح , و يستعمل هذا الغسول عندما يتم غسيل الوجه يتم اخذ كمية من هذا الخليط بمقدار ملعقة و يتم مزجها مع قطرات من المياه و يخلط باليد ثم يتم توزيعه على البشرة مع الفرك برفق و لين و خاصة للمناطق التي تحتوي على دهون و رؤوس سوداء الموجودة على الأنف , و يتم شطف البشرة بالماء ويجب قبل استعمالها استشارة طبيب مختص.

ايضا هناك خلطة تساعد البشرة على التخلص من الحبوب و البثور و التي تتكون من النخالة مع كمية قليلة من الماء و ذلك عن طريق نقع النخالة في الماء لمدة يوم كامل , و بعد ذلك يتم غليان الخليط لمدة 15 دقيقة و بعد تركه حتى يهدأ يتم حفظه في علبة كي تسهل الاستخدام بعد ذلك , ويجب استشارة طبيب مختص قبل البدء بالعلاج بها .