اليقطين ( القرع ) ، و هو نبات من الفصيلة القرعية ، كالشمام . يمتاز بلونه المميز البرتقالي أو الأصفر أو الأحمر . و للقرع فوائد كثيرة ، كما لبذورها فوائد مهمة جداً لصحة الإنسان . و بذور اليقطين هي بذور خضراء مسطحة الشكل ، وبيضاوية ،

من فوائدها :

• شرب بذور القرع أو اليقطين تعمل على المساعدة في حل مشكلات التهابات المعدة ، و تُخلص الجسم من الديدان ، و تحارب الطفيليات فيه .
• كما و تعد بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة ، فهي تحتوي على مغذيات صحية كثيرة . تعالج بذور اليقطين التهابات الفاصل ، فستهم في التقليل من تصلب الشرايين ، و تخفف من الآلام الناتجة من تورمها .
• كما تمتاز بذور اليقطين باحتوائها على معدن الزنك ؛ الذي يساعد بدوره في المحافظة على صحة العظام ، و يحميها من الإصابة بمرض الهشاشة .
• و تحتوي بذور اليقطين على معدن المغنيسيوم ، الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب ، و حمايته من النوبات ، و التوقف المفاجئ له .
• و تعمل بذور اليقطين على حماية جهاز المناعة في الجسم ، و تقويته ضد الأمراض ، فتحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد ، و الإنفلونزا ، و تزيل شعور التعب ، والإرهاق من الجسم ، وتمنح الشخص نوماً هادئاً لو كان يعاني من الأرق أيضاً .
• و تقلل بذور اليقطين الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري ، لأنها تساعد في تنظيم نسبة الأنسولين في الدم . كما و تعالج هذه البذور ـ بذور اليقطين ـ حالات الإكتئاب ؛ لأنها تحتوي في مكوناتها على الحمض الأميني ( التربتوفان ) .
• و تحتوي بذور القرع على نسبة عالية من فيتامين هـ ، الذي يساهم في الحفاظ على الأغشية المخاطية .
• كما و نجد في بذور اليقطين مكونات مضادة للسرطانات ، كما أنها تساعد في التخفيف من أعراض تضخم البروستات . تساعد بذور اليقطين أيضاً في إدرار البول ، و العمل على تخفيض نسبة السموم في الدم ، كما و تعمل على تحفيز الدورة الدموية ، و زيادة سرعة عمل الكلى و الكبد .
• فلا تتراكم في الكلي الحصوات ، فتعزز بذلك بذور اليقطين عمل الكلى و تنيقة الجسم كاملاً من السموم . و تساعد بذور القرع في تخفيض نسبة الكولستيرول الضار في الدم ، و تحسين المزاج ، و علاج آلام الصداع ، وآلام المفاصل .
• كما و تساعد هذه البذور في إنقاص الوزن بشكل صحي و طبيعي ؛ نظرأ لإحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف ، و البروتينات .