هناك أنواعا من الأطعمة تجلب الشعور بالسعادة والابتهاج للإنسان من خلال دورها في مساعدة المخ على إفراز هرمونات ومواد تحسن الحالة المزاجية والنفسية للشخص وتخلصه من التوتر والكآبة.

وفي ما يلي 10 أنواع من الأطعمة التي تساعد في جلب السعادة والشعور بالابتهاج:

• الأسماك: وأظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من غيرهم، ويعود ذلك ربما لكثرة تناولهم الأسماك المحتوية على أوميجا 3 التي تساعد بدورها على تهدئة الأعصاب.كما أظهرت أن المعالجة من الكآبة بزيت السمك يمكن أن تكون فعالة بقدر عقار Prozac ،وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج أمراض الكآبة.

• يعد البيض غذائاً مثالياً نظراً لاحتوائه علي نسبة من «الزنك» وفيتامين «ب» و«الأيودين» و«الأوميجا 3»، ونسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، لذلك فهو يحافظ علي الطاقة ويعطي شعوراً بالامتلاء لفترة طويلة.

• السبانخ: وتحتوي على حامض الفوليك الذي يؤدي إلى انخفاض الإصابة بالتوتر والقلق.

• الطماطم: وتحتوي الطماطم على مركب اللايكوبين، الذي يمنحها لونها الأحمر اللامع، ويعد علاجا فعالا في محاربة الكآبة وتحسين المزاج، كما يمنع تشكيل المركبات الالتهابية في الدماغ التي ترتبط بالكآبة.وتحتوي الطماطم على محسنات أخرى للمزاج، مثل حامض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.البنجر الأحمر: ويعتبر البنجر مصدرا جيدا لفيتامين بـ، الضروري لعمل الذاكرة، وحس الفكاهة، والقدرة على إيجاد المعلومات بسرعة ومعالجتها. ويحتوي البنجر على مركب betaine أيضا وهو مركب يستعمله الدماغ في محاربة الكآبة طبيعيا.

• الفلفل الحار: ويأتي الطعم اللاذع للفلفل الحار من مادة capsaicin، والتي تساعد في إذابة الدهون في الدم، وإنتاج الدماغ مركبات endorphins – التي تعمل على تهدئة الأعصاب.

• الثوم: ويحتوي كمية كبيرة من معدن الكروم، الذي يؤثر على هرمون serotonin،المعروفة بأنه المادة الكيميائية “السعيدة“.

• العسل: وعلى عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوي العسل على كثير من المواد المحسنة للمزاج  كفيتامينات بـ، وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز و181مركبا حيويا مختلفا، مثل quercetin.

• الكرز: ويطلق عليه الأطباء في الغرب الأسبرين الطبيعي؛ حيث يمنح من يتناوله شعوراً عارماً بالسعادة.

• الموز: ويحتوي على مركب كيميائي طبيعي يمنح الثقة بالنفس.

• عائلة التوت التي تضم الفراولة والتوت الأسود والأزرق والأحمر، هي عائلة سعيدة بإمتياز، فهي تحتوي علي مواد مضادة للأكسدة وفيتامين «سي»، وهي مضادات فعالة للقضاء علي القلق والتوتر، كما تعمل علي محاربة السموم التي تؤذي الجسم وتجعلنا نشعر بالإرهاق.

• لا نحتاج لعذر لنأكل الشيكولاتة.. وربما لم نعتاد في العالم العربي تناول الشيكولاتة الغامقة التي تحتوي علي نبات الكاكاو الصحي بنسبة فوق الخمسين بالمئة في العادة.. لكن نظراً لفوائدها الصحية، ينبغي أن نعتاد عليها تدريجياً، فهي تساعد علي عملية التركيز والتحصيل وتحسين المزاج، من خلال تحسين تدفق الدم إلي الدماغ، لكن لا ينبغي أن نكثر منها، لأنها بالتأكيد تحتوي علي الدهون.. ويمكن بشر مكعب صغير منها فوق فنجان النسكافيه أو الكاكاو العادي، لنحصل علي الفائدة المرجوة.