مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يصبح من الضروري الاهتمام بترطيب الجسم والحفاظ على صحته. وتُعد الفواكه والخضروات الصيفية خياراً مثالياً، ليس فقط لقدرتها على الإرواء، بل لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراضه.
وفيما يلي سبعة أنواع من الفواكه والخضراوات الصيفية التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب، بحسب ما نشره موقع “Very Well Health”:

1. الطماطم
الطماطم غنية بالبوتاسيوم، وفيتامين C، وحمض الفوليك، وهي عناصر تساهم في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو أحد عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب. كما تُضفي الطماطم قيمة غذائية عالية عند تناولها طازجة في السلطات أو ضمن الأطباق المطهوة.

2. التوت الأزرق
يمتاز التوت الأزرق بتركيز عالٍ من الأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في مقاومة الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان يرتبطان بزيادة خطر أمراض القلب. كما يساهم في تقليل الكوليسترول وتحسين صحة القلب بفضل محتواه العالي من الألياف.

3. الخوخ
الخوخ من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم وفيتامين C والألياف وبيتا كاروتين، مما يساعد على خفض ضغط الدم، وتنظيم الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وتحويل الجسم للبيتا كاروتين إلى فيتامين A يعزز دوره في حماية القلب.

4. المشمش
المشمش يحتوي على مزيج مفيد من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات A وB وC، بالإضافة إلى المركبات الفينولية والكاروتينات التي تدعم الأوعية الدموية. كما يحتوي على البكتين الذي يعمل كملين طبيعي ويحسن من صحة الجهاز الهضمي.

5. البطيخ
من أكثر الفواكه الصيفية المرطبة، ويتميز بمحتواه من البوتاسيوم والألياف والليكوبين، وهو مضاد أكسدة يساهم في تحسين ضغط الدم وتقليل خطر أمراض القلب. كما يحتوي على الحمض الأميني L-citrulline الذي يساعد في خفض ضغط الدم وتصلب الشرايين.

6. الكوسة
تُعد الكوسة مصدراً جيداً للبوتاسيوم، الذي ينظم ضغط الدم ويقلل خطر السكتات الدماغية، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين C والألياف التي تحسن من عملية الهضم وتساعد في تقليل الكوليسترول في الدم.

7. الفراولة
أظهرت دراسة أجريت عام 2021 أن تناول الفراولة يوميًا يساعد في خفض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والتمثيل الغذائي. كما تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين C، مما يساعد في الحماية من تلف الخلايا الذي قد يؤثر على صحة القلب.