كشفت دراسة حديثة أن تناول عصير البنجر قد يساهم في خفض ضغط الدم، ليس فقط بسبب احتوائه على النترات الطبيعية، ولكن أيضا نتيجة تفاعله مع البكتيريا النافعة الموجودة في الفم، الأمر الذي يبرز أهمية صحة الفم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

وبحسب تقرير نشره موقع Prevention استنادا إلى دراسة علمية حديثة، فإن بكتيريا الفم تلعب دورا مهما في تحويل النترات الموجودة في البنجر إلى مركبات تساعد الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما قد يساعد على خفض ضغط الدم.

وأشار الباحثون إلى أن هذا التأثير قد يكون أكثر وضوحا لدى كبار السن، نظرا لأن إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم يقل تدريجيا مع التقدم في العمر، وهو ما يجعل تناول الأطعمة الغنية بالنترات، مثل البنجر، عاملا مساعدا في دعم الدورة الدموية.

كيف يساهم البنجر في خفض ضغط الدم؟

يحتوي البنجر على نسبة مرتفعة من النترات الطبيعية، وبعد تناوله تقوم البكتيريا النافعة الموجودة في الفم بتحويل هذه النترات إلى نتريت، ثم يحولها الجسم لاحقا إلى أكسيد النيتريك. ويساعد هذا المركب على استرخاء جدران الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما قد ينعكس بصورة إيجابية على مستويات ضغط الدم.

ونبه الباحثون إلى أن الإفراط في استخدام بعض أنواع غسول الفم المطهر قد يؤدي إلى تقليل أعداد البكتيريا النافعة داخل الفم، وهو ما قد يؤثر في هذه العملية الطبيعية. لذلك ينصح بعدم استخدام غسول الفم المطهر بشكل زائد دون حاجة أو استشارة طبية.

ماذا أظهرت نتائج الدراسة؟

أظهرت الدراسة أن تناول عصير البنجر ارتبط بتغيرات إيجابية في تركيبة بكتيريا الفم، من بينها زيادة أنواع البكتيريا التي تساعد في إنتاج أكسيد النيتريك. كما ارتبطت هذه التغيرات بتحسن بعض مؤشرات ضغط الدم لدى المشاركين.

وأكد الباحثون أن النتائج تعزز فكرة وجود علاقة وثيقة بين صحة الفم وصحة القلب والأوعية الدموية، لكنها لا تعني أن عصير البنجر يمكن أن يكون بديلا عن أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم.

هل عصير البنجر مناسب للجميع؟

يرى الخبراء أن عصير البنجر يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي ومتوازن، لكنه لا يغني عن العلاج الدوائي أو الالتزام بتغيير نمط الحياة. ويجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم الاستمرار في تناول الأدوية الموصوفة لهم، وعدم إيقافها أو تعديل جرعاتها إلا بعد استشارة الطبيب.

كما ينصح الأشخاص المصابون بأمراض الكلى، أو الذين لديهم تاريخ مرضي مع حصوات الكلى، بمراجعة الطبيب قبل الإكثار من تناول البنجر أو عصيره، لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الأوكسالات.

نصائح للحفاظ على ضغط الدم

للمساعدة في السيطرة على ضغط الدم، يوصي الخبراء بالحفاظ على وزن صحي، وتقليل تناول الملح، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والإقلاع عن التدخين، والحصول على قسط كاف من النوم، مع الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه ضمن نظام غذائي متوازن.

وفي النهاية، قد يمثل عصير البنجر إضافة مفيدة للنظام الغذائي، خاصة عند تناوله ضمن نمط حياة صحي، لكنه يظل عاملا مساعدا وليس علاجا بديلا لارتفاع ضغط الدم.