على عكس الفكر الشعبي فإن تقليل الملح قد يزيد في الواقع إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بإستهلاك الملح بشكل متوسط، وتشير الدراسة إلى أن الأشخاص الوحيدون الذين يتناولون الملح بكميات مرتفعة هم المعرضون لإرتفاع ضغط الدم.

وفي الدراسة التي شملت 130 ألف شخص من 49 دولة والذي كان يقودها باحثون من معهد بحوث صحة السكان وجامعة العلوم الصحية بهاملتون، وضحت بشكل خاص العلاقة بين تناول الملح وأمراض السكتة الدماغية.

وأظهر الباحثون انه بغض النظر عن ما اذا كان الناس يعانون من ارتفاع ضغط الدم وهل يرتبط قلة تناول الملح مع المزيد من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وأضاف أندرو استاذ علم الأوبئة السريرية والإحصاء الحيوي في كلية الطب جامعة ماكماستر” إن النتائج التي توصلوا إليها مهمة لأنها تظهر أن خفض الصوديوم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم”

وأشارت الدراسات أن في الغالب يتناولون الأفراد من 3.5 :؛ 4 جرام صوديوم يومياً ولكن حوالي 10% من السكان يتناولون 6 جرامات يومياً ويعانون من ارتفاع ضغط الدم.

وتوصى الدراسة بتناول مقدار معتدل من الملح وهو 2.3 جرام يومياً وخصوصاً للوقاية من ارتفاع ضغط الدم في كلا حالتي نقص أو زيادة استهلاك الصوديوم.

[bs_collapse id=”collapse_7bbb-08a8″]
[bs_citem title=”مرجع المقالة” id=”citem_cf6f-fde3″ parent=”collapse_7bbb-08a8″]

Andrew Mente et al. Associations of urinary sodium excretion with cardiovascular events in individuals with and without hypertension: a pooled analysis of data from four studies. The Lancet, 2016 DOI: 10.1016/S0140-6736(16)30467-6

[/bs_citem]
[/bs_collapse]