البنزيل بوتيل الفثالات (BBP) وهي مادة كيميائية تستخدم عادة في الألات المسئوله عن تصنيع المواد الغذائية ويمكن أن تزيد من مخازن الدهون في الجسم وذلك وفقاً لدراسة جديدة، وهذه المادة لاتستخدم في إعداد الطعام لكن تدخل في العديد من مكونات الألات ويصبح الغذاء ملوثاً بها عن استخدام تلك الألات في تحضير الطعام.

والدراسة التي قامت بها ماهوا تشودري استاذ مساعد بكلية تكساس للعلوم الصحية وذلك بإستخدام الخلايا الجذعية الحيوانية لتحديد التغيرات التي طرأت على DNA عندما تتعرض لهذه المادة، اظهرت خطوط الخلايا التي تتعرض لمستويات مرتفعة من البنزيل بوتيل الفثالات أو BBP أنها تقوم بتكوين الشحوم خمس مرات أكثر وهو الامر الذي يتطور لتكوين الخلايا الدهنية، كما أن هذه التغيرات الجينية لاتؤثر فقط على البالغين بل أيضاً على الاجنه أيضاً.

وشملت الدراسة ايضاً تعريض الخلايا الجذعية الحيوانية لتركيزات مختلفة من BBP ويريد الباحثون تطبيق هذه النتائج على البشر وإن كانت هذه النتائج مهمة لكنها ليست سوى خطوة أولى في عدة دراسات ستجرى بعد ذلك.

و البنزيل بوتيل الفثالات ( BBP) هو جزء من عائلة كبيرة تسمى الفثالات عادة ماتستخدم في صناعة البلاستيك والتعرض الأساسي له يأتي من تلوث الأطعمة له نتيجة دخولة في تصنيع الألات تحضير الطعام.

[bs_collapse id=”collapse_5201-4115″]
[bs_citem title=”مرجع المقالة” id=”citem_ccf5-9716″ parent=”collapse_5201-4115″]

Ravi Sonkar, Catherine A. Powell, Mahua Choudhury. Benzyl butyl phthalate induces epigenetic stress to enhance adipogenesis in mesenchymal stem cells. Molecular and Cellular Endocrinology, 2016; DOI: 10.1016/j.mce.2016.04.025

[/bs_citem]
[/bs_collapse]