يلجأ كثيرون لإلقاء اللوم على التوتر عند الحديث عن ارتفاع ضغط الدم، لكن في الواقع، ما نأكله يوميًا قد يكون السبب الأكبر. بعض الأطعمة الشائعة تُشكّل خطرًا صامتًا على صحة القلب والأوعية الدموية دون أن ننتبه.

إليك أهم الأطعمة التي يُنصح بتجنبها للسيطرة على ضغط الدم، وفقًا لتقرير موقع Times of India:

1. الملح الخفي في طعامك

حتى إن لم يكن الطعم مالحًا، فإن الصوديوم موجود في أغلب الأطعمة المعالجة. الإفراط فيه يؤدي إلى احتباس السوائل، مما يرفع ضغط الدم ويُرهق القلب. استبدله بكمية قليلة من ملح الهيمالايا أو الصخري، وأضف أعشابًا طبيعية مثل الثوم والزنجبيل والليمون لإضفاء نكهة.

2. اللحوم المُصنعة

رغم أنها مصدر للبروتين، إلا أنها غنية بالصوديوم، المواد الحافظة، والدهون المشبعة التي ترفع ضغط الدم وتُجهد القلب. بدائل صحية؟ جرب الدجاج المشوي أو بياض البيض المسلوق.

3. المخللات

ملعقة صغيرة فقط قد تحتوي على 300 ملج من الصوديوم! الإفراط في تناولها يُعرضك للخطر، حتى لو كانت منزلية. الأفضل التقليل منها أو إعدادها بدون ملح إن أمكن.

4. المكرونة سريعة التحضير

سهلة وسريعة، لكنها مليئة بالملح والنشويات والمواد الحافظة مثل MSG، ما يرفع ضغط الدم بشكل مباشر.

5. المخبوزات والمعجنات

الخبز والكعك والبسكويت يحتوي على كميات ملح كبيرة بالإضافة إلى تأثيره على سكر الدم، ما يؤثر بشكل غير مباشر على ضغط الدم. اختر منتجات الحبوب الكاملة وراقب الملصقات الغذائية.

6. المشروبات الغازية والعصائر المعبأة

لا تؤثر فقط على سكر الدم، بل تحتوي على مواد حافظة وسكر مضاف يرفع ضغط الدم. حتى العصائر “الخالية من السكر المضاف” قد تكون مركزة وتؤثر سلبًا على الجسم.

7. الأطعمة المقلية

زيوت مكررة أو مُعاد استخدامها، دهون متحولة، كمية كبيرة من الملح — مزيج خطير يسبب انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم. جرب القلي بالهواء أو الخبز بقليل من الزيت.

ما البدائل الصحية؟

اختر أطعمة تدعم صحتك مثل:

• الخضروات الورقية (كالسبانخ)

• الفواكه الغنية بالبوتاسيوم (الموز، الرمان، البرتقال)

• الحبوب الكاملة (الشوفان، الأرز البني)

• المكسرات والبذور (الجوز، بذور الكتان)

• منتجات ألبان قليلة الدسم

• الثوم والبنجر (يساهمان في خفض ضغط الدم طبيعيًا)