يُعرف ارتفاع ضغط الدم، أو ما يُطلق عليه “القاتل الصامت”، بأنه أحد أبرز عوامل الخطر المؤدية إلى السكتات الدماغية، أمراض القلب، ومشاكل الكلى. وطالما كانت النصيحة التقليدية للوقاية منه هي تقليل تناول الملح.
لكن بحسب تقرير نشره موقع Times of India، ترى الدكتورة شيرلي كوه، طبيبة الطب الوظيفي في كوالالمبور – ماليزيا، أن هذه النصيحة لا تكفي، مؤكدة على أهمية عنصر غذائي آخر غالبًا ما يتم تجاهله: البوتاسيوم.

 البوتاسيوم مقابل الصوديوم: توازن ضروري لصحة القلب

بينما يُعرف الصوديوم بأنه عامل يرفع ضغط الدم، فإن البوتاسيوم يعمل بشكل عكسي تمامًا، حيث:

• يساعد في إرخاء الأوعية الدموية.

• يُسهم في إخراج الصوديوم الزائد من الجسم عبر البول.

• يقلل من الضغط على الجهاز القلبي الوعائي.

وبالتالي، كلما زاد استهلاكك للبوتاسيوم، زادت قدرة جسمك على التخلص من الصوديوم، مما يؤدي إلى توازن صحي في ضغط الدم.

 أطعمة غنية بالبوتاسيوم: ما الذي يجب إضافته إلى نظامك الغذائي؟

بدلاً من الاكتفاء بخفض كمية الملح، توصي الدكتورة كوه بـ زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل:

• الأفوكادو: غني بالبوتاسيوم والدهون الصحية للقلب.

• السبانخ: يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم، ويمكن إضافته إلى العصائر أو السلطات.

• الموز: مصدر جيد للبوتاسيوم، لكن يجب تناوله باعتدال لدى من يعانون من مشاكل في سكر الدم.

• الفاصولياء، العدس، الفطر: غنية بالبوتاسيوم والألياف ومفيدة لصحة القلب.

 مشروبات طبيعية لتنظيم الضغط

• عصير الكرفس: غني بالبوتاسيوم والنترات، ويساعد في استرخاء الأوعية الدموية.

• عصير البنجر: معروف بقدرته على توسيع الأوعية وتحسين تدفق الدم.
  وتشير الدراسات إلى أن تأثيره على خفض ضغط الدم الانقباضي يمكن أن يستمر حتى 90 يومًا عند استخدامه بانتظام.