العنب الأحمر والشوكولاتة الداكنة تحمي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر

في دراسة علمية حديثة نشرت نتائجها عبر المؤتمر الدولى لجمعية الزهايمر فى تورنتو، عن مادة توجد فى العنب الأحمر، والتوت والشوكولاتة الداكنة، تعيد قوة الدماغ وتحمى من مرض الزهايمر.

وأشار الباحثون أن مادة الريسفيراترول الموجودة فى العنب الأحمر،  والشوكولاتة الداكنة تمنع الجزيئات الضارة من الوصول إلى المخ لدى مرضى الزهايمر.

وحلل الباحثون بيانات أكثر من 119 مريضا، ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا الريسفيراترول قد انخفض لديهم سائل معين يسمى “MMP-9” بنسبة 50% الذى يعرف بأنه يتسبب فى وصول الجزيئات الضارة إلى الدماغ.

وأضاف الباحثون أن مرضى الزهايمر يعانون من تلف الدماغ بسبب الالتهاب، ويعتقد أن يكون سببه تراكم البروتينات الشاذة التى تعمل على تدمير الخلايا العصبية.

وأضاف شربل موسى، مدير البحوث العلمية والسريرية فى المركز الطبى التابع لجامعة جورج تاون، والذي أجرى البحث، “أن العنب الأحمر والشيكولاتة الداكنة مثلث ذهبى يحمى ويمنع حدوث مرض الزهايمر لذلك يجب تناولها 3 مرات أسبوعيًا”.