​

– الفوائد الصحية للفلفل الحار

1. يساعد على مكافحة الالتهابات
يحتوي الفلفل الحار على مركب الكابسيسين الذى لديه خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات؛ حيث أثبتت الدراسات أنه يسبب اندفاع الأندروفيين الذي له إمكانية لعلاج الأمراض الالتهابية والسرطان، كما أشار بحث منشور في مجلة Future Oncology إلى أنه يمكنه منع نمو خلايا سرطان البروستاتا.

2. يعزز المناعة
الفلفل الحار غني بالبيتا كاروتين، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ في الجسم، وهذا الفيتامين ضروري للحفاظ على الأغشية المخاطية الصحية للمساعدة في حماية الجسم من غزو مسببات الأمراض (الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب المرض)، والفلفل الحار غني بفيتامين ج، وهذا يساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تكافح الجراثيم.

3. يساعد على تقليل مستويات الأنسولين
فائدة أخرى معروفة من تناول الفلفل الحار هي كيفية مساعدته في تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث خلصت دراسة نشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية إلى أن الاستهلاك المنتظم للفلفل الحار قد يساعد في تقليل خطر فرط الأنسولين في الدم (ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم).

4. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب (يحسن صحة القلب والأوعية الدموية)
يمكن أن تساعد مادة الكابسيسين في الحد من الدهون الثلاثية والكوليسترول وتراكم الصفائح الدموية، كما أظهرت بعض الدراسات أنه قد يساعد الجسم في إذابة الفيبرين، مما يمنع تكوين جلطات الدم، بالإضافة إلى ذلك قد وجد أن معدلات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية تقل بشكل ملحوظ في المناطق التي تستخدم الفلفل الحار بانتظام في الطهي، كما يحتوي الفلفل الحار على البوتاسيوم، والذي قد يسبب تناوله بكميات كافية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. يمنع التهاب الجيوب الأنفية ويخفف الاحتقان
من الآثار الصحية الأخرى لمركب الكابسيسن هو قدرته على معالجة احتقان الأنف عن طريق المساعدة على تطهير المخاط من الأنف، كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم، ويمكن أن يساعد في مكافحة التهابات الجيوب الأنفية المزمنة.
​

6. يمكن أن تساعد مادة الكابسيسين على فقدان الوزن 
وذلك من خلال تقليل الشهية، وزيادة حرق الدهون، كما أنّ احتواء الفلفل الحار على فيتامين ب 6 يعد ضرورياً في عملية استقلاب الطاقة، ووجدت الدراسات أن 10 غرامات من الفلفل الأحمر الحار تزيد من حرق الدهون عند كلّ من الرجال والنساء.