القهوة ليست مجرد مشروب صباحي يمنحنا النشاط، بل أثبتت العديد من الدراسات أنها من المشروبات المفيدة للصحة. ورغم اختلاف طرق تحضيرها وتفضيلات الناس في مذاقها، تبقى فوائدها واضحة؛ فهي تساعد على الاستيقاظ، وقد تساهم في تنظيم ضربات القلب، وتحسين عملية الأيض، بل وتشير بعض الأبحاث إلى ارتباطها بتقليل الشيخوخة البيولوجية والمساعدة في فقدان الوزن.

لكن يبقى السؤال الأكثر تداولاً بين محبي القهوة: هل القهوة منزوعة الكافيين أفضل صحياً أم القهوة العادية؟

ما الفرق بين القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين؟

يوضح الخبراء أن الاختلاف الأساسي بين النوعين يكمن في طريقة التصنيع، حيث تمر حبوب القهوة منزوعة الكافيين بعملية استخلاص الكافيين قبل مرحلة التحميص.

ورغم أن هذه العملية لا تُزيل الكافيين بنسبة 100%، إلا أنها تقلل نسبته إلى حد كبير، إذ تحتوي القهوة منزوعة الكافيين غالباً على:

• 2 إلى 10 ملليجرام كافيين في الكوب الواحد

بينما القهوة العادية تحتوي عادة على:

• 95 إلى 165 ملليجرام كافيين في الكوب الواحد

أي النوعين أكثر فائدة للصحة؟

تتميز القهوة بشكل عام بأنها غنية بمضادات الأكسدة، وخاصة:

• البوليفينولات

• حمض الكلوروجينيك

• حمض الفيروليك

وهي مركبات نباتية فعالة تساعد في دعم المناعة وتقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وقد تسهم في الوقاية من عدد من الأمراض مثل:

• النوبات القلبية

• السكتات الدماغية

• بعض أنواع السرطان

• السكري من النوع الثاني

والأهم أن هذه المركبات المفيدة لا تتأثر بعملية إزالة الكافيين، مما يعني أن القهوة منزوعة الكافيين تحتفظ بمعظم فوائد القهوة العادية.

متى تكون القهوة منزوعة الكافيين الخيار الأفضل؟

القهوة منزوعة الكافيين تعتبر مناسبة جداً للأشخاص الذين لا يتحملون الكافيين أو تظهر لديهم أعراض مزعجة بعد شرب القهوة، مثل:

• الأرق

• القلق أو التوتر

• اضطرابات المعدة

• تهيج القولون

• تسارع أو عدم انتظام ضربات القلب

• صعوبة النوم

كما أنها غالباً تكون ألطف على المعدة وأقل تسبباً في زيادة الحموضة مقارنة بالقهوة العادية، لذلك قد تكون خياراً أفضل لمن يعاني من ارتجاع أو حموضة.

كذلك يُنصح بتقليل الكافيين في حالات معينة مثل:

• بعض أمراض القلب

• الاضطرابات الهرمونية

• تناول أدوية قد تتفاعل مع الكافيين

• الحمل والرضاعة

• اضطرابات النوم أو القلق المزمن

ما السلبيات المحتملة للقهوة منزوعة الكافيين؟

رغم فوائدها، إلا أن لها بعض الملاحظات:

• لا تمنح طاقة قوية مثل القهوة العادية بسبب انخفاض الكافيين

• حتى الكمية البسيطة من الكافيين قد تسبب انزعاجاً لمن لديهم حساسية شديدة للكافيين (بحسب نوع القهوة)

وأيضاً نقطة مهمة:
إذا تم إضافة كمية كبيرة من السكر أو المبيضات أو المنكهات الصناعية فإن الفوائد الصحية للقهوة تقل بشكل كبير سواء كانت عادية أو منزوعة الكافيين.