مطبخ صحي
18 سبتمبر، 2016
699
قائمة البقالة
- 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
- 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج
- 1 كوب أو 250 مل من الكريما الطازجة
- 1 كوب أو 200 غ من جبنة الروكفور٬ المقطّعة خشنة
- ½ كوب أو 50 غ من جبنة البرميزان المبشورة
- ¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع خشناً
- 1 رزمة أو 250 غ من معكرونة الفتوتشيني
- 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
طريقة التحضير
- في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على نار متوسّطة ويُضاف الماء ومرقة الدجاج ، وكريمة الطهو ويُترك المزيج لينضج لمدّة 5 دقائق، يؤخذ الحذر لعدم حرق الكريمة.
- تُضاف الجبنة الزرقاء والبارمزان والجوز إلى الصلصة ويُترك لينضج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متجانسة.
- في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفّى المعكرونة من الماء ويتم التخلّص منه ثم توضع المعكرونة في الصلصة.
- تُمزج المكوّنات كلها مع بعضها بعضاً إلى أن تصبح متجانسة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.
البيانات الصحية
| لكل 300 غرام | |
| طاقة (سعرات حرارية) : | 489.00 |
| بروتين (غ) : | 16.00 |
| كاربوهيدرات (غ) : | 31.00 |
| دهون (غ) : | 34.00 |
تصفح أيضاً
خطوات بسيطة لتحضير طبق سلطة صحى و ومفيد
تحضير سلطة سيزر بالدجاج المشوي بطريقة صحية
وصفة لتحضير شوربة القمح بالطماطم بطريقة صحية
