كثيرًا ما نشعر بالجوع الشديد بعد فترة قصيرة من تناول وجبة كاملة، وقد يسبب ذلك لنا الدهشة والاستغراب. لكن الخبراء يؤكدون أن هذا الشعور طبيعي، حيث أن الأطعمة التي نتناولها لا تُشبعنا جميعها بنفس الطريقة. هناك بعض الأطعمة التي تثير الشعور بالجوع بسرعة بعد تناولها.

الأطعمة التي تزيد من الشعور بالجوع

• المخبوزات: رغم حجمها الكبير واحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات، إلا أنها لا توفر شعورًا بالشبع لفترة طويلة. قالت ماكمانامون إن الكرواسون، الكعك، والدونات هي من أقل الأطعمة إشباعًا، لأنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية وقليلة البروتين والألياف. بالإضافة إلى ذلك، مزيج السكر والدهون فيها يحفز براعم التذوق مما يسهل الإفراط في تناولها.

• البديل المشبع: إضافة الجبن للكرواسون يعزز الشعور بالشبع، فالدهون الصحية تساعد على هذا. كما أن البرتقال يُعد من الفواكه المشبعة، أما البيض مع الخضراوات مثل البصل والسبانخ والفطر فهو خيار فطور صحي ومشبع.

• حبوب الإفطار «الموسلي»: يتكون الموسلي من الحبوب الكاملة، البذور، الفواكه المجففة، والمكسرات، لكنه من أقل الحبوب إشباعًا بسبب انخفاض البروتين واحتوائه على فواكه مجففة تمتص بسرعة، مما يسبب ارتفاعًا وانخفاضًا مفاجئًا في سكر الدم ويثير الجوع.

• البديل المشبع: تناول الشوفان أو الحبوب الكاملة مع الحليب والفواكه الطازجة، إضافة المكسرات كوجبة خفيفة، تساعد على الشعور بالشبع وتعزز صحة القلب والدماغ.

• الزبادي قليل الدسم: عادة ما يخلو من الدهون الطبيعية، وتستخدم الشركات بدلاً منها السكر أو المحليات الصناعية التي قد تزيد الشهية. كما أن الزبادي قليل الدسم يحتوي على سكر أكثر بنسبة 50% من الزبادي العادي، مما يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض مفاجئ في سكر الدم ويزيد الشعور بالجوع.

• البديل المشبع: إضافة الفاكهة والمكسرات والبذور إلى الزبادي تزيد من الشبع لفترة أطول رغم زيادة السعرات الحرارية، ما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.

• المعكرونة مع صلصة الطماطم من البرطمان: وجبة عشاء سريعة لكنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وألياف وبروتين منخفضين، كما أن صلصة الطماطم الجاهزة تكون غنية بالسكر والملح، مما قد يؤثر سلبًا على الشبع.

• البديل المشبع: اختيار المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، إضافة الأسماك الطازجة أو المعلبة كمصدر بروتين، أو البقوليات مثل الفاصولياء تزيد من الإشباع.

• الحساء المجفف والمعلب: غالبًا لا يحتوي على كمية كافية من الألياف أو البروتين أو الدهون، لذلك لا يشعرك بالشبع لفترة طويلة، خاصة الحساء الناعم أو الكريمي الذي لا يحتوي على قطع خضروات.

• البديل المشبع: إضافة الذرة الحلوة أو الفاصولياء البيضاء إلى الحساء لزيادة الألياف، وتناول البطاطس المسلوقة أو المخبوزة معه يعزز الشعور بالشبع.