مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، لا يقتصر البحث عن الدفء على المدافئ أو الأغطية الثقيلة، فالغذاء يلعب دورًا أساسيًا في تدفئة الجسم من الداخل. بعض الأطعمة والمشروبات تنشّط الدورة الدموية وتحفّز عملية التمثيل الغذائي، ما يساعد الجسم على توليد الحرارة والشعور بالراحة والسكينة خلال الأيام الباردة.

تشير دراسات غذائية إلى أن هناك أطعمة تمتلك خصائص حرارية طبيعية، ترفع درجة حرارة الجسم وتحسّن تدفق الدم، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على المزاج والطاقة العامة.

الخضروات الجذرية: دفء يدوم طويلًا
تُعد البطاطا الحلوة والجزر والبنجر من الخيارات المثالية في الشتاء، لاحتوائها على كربوهيدرات معقدة تُهضم ببطء، مما يولّد حرارة تدريجية أثناء عملية الأيض. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة وتحمي الجسم من أمراض الموسم البارد.

الثوم والبصل: حرارة طبيعية ومناعة أقوى
الثوم والبصل والكراث من المكونات الأساسية التي تنشّط الدورة الدموية بفضل مركباتها الطبيعية، وتساعد في مقاومة العدوى الموسمية. إدخالها في الحساء أو الأطباق اليومية يمد الجسم بدفء داخلي ويحسّن وظائفه الدفاعية.

الزنجبيل والمشروبات الدافئة: إحساس فوري بالدفء
يُعرف الزنجبيل بتأثيره الحراري السريع، إذ يزيد من تدفق الدم ويمنح الجسم دفئًا يدوم لساعات. ويمكن تعزيز فائدته بإضافة القرفة أو العسل، لما لهما من دور في رفع الطاقة وتحسين الحالة المزاجية. كما تسهم القهوة والشاي الأخضر في تدفئة الجسم بفضل تنشيط الجهاز العصبي.

التوابل الحارة: تنشيط الأيض وإشعال الطاقة
التوابل مثل الفلفل الأحمر والكايين والبابريكا ترفع معدل الحرق وتحفّز الدورة الدموية، ما يساعد على رفع حرارة الجسم وتحسين الهضم. إضافتها إلى الأطعمة الشتوية تمنح نكهة قوية وفائدة صحية في الوقت نفسه.

البروتينات: مصدر طاقة ودفء مستمر
تناول البروتين، سواء من مصادر حيوانية أو نباتية، يرفع حرارة الجسم لأن هضمه يتطلب طاقة أكبر. كما يساهم فيتامين ب والحديد الموجودان في هذه الأطعمة في تعزيز إنتاج الطاقة ودعم الأعصاب خلال الطقس البارد.

الموز والشوفان: بداية صباح دافئة ومتوازنة
يمنح الموز الجسم معادن وفيتامينات تساعد على تنظيم حرارة الجسم، بينما يوفّر الشوفان طاقة بطيئة الامتصاص تحافظ على الدفء لفترة أطول دون تقلبات مفاجئة في مستوى السكر.

القرفة والعسل: نكهة الشتاء وفائدته
القرفة تنشّط الجهاز العصبي وترفع معدل الحرق، كما تحسّن المزاج وتخفف الإحساس بالإرهاق. وعند مزجها بالعسل، يتعزز التأثير الدافئ وتزداد الفوائد المناعية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمشروب شتوي مريح.

مائدة شتوية تبعث الدفء
يمكن إعداد وجبات بسيطة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، مثل:

• شوربة العدس بالثوم والكمون

• بطاطا مشوية بالقرفة والعسل

• شاي الزنجبيل مع الليمون

• الشوفان بالموز والمكسرات

هذه الأطعمة لا تمنح الإحساس بالدفء فقط، بل تساهم أيضًا في تحسين المزاج ودعم التوازن الجسدي والنفسي، لتجعل أيام الشتاء أكثر راحة وحيوية.