تُعد الأسماك من أكثر الأطعمة فائدة للصحة، فهي مصدر غني بالبروتين الخالي من الدهون وتحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تدعم وظائف الدماغ وصحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، فإن تناول الأسماك مع بعض الأطعمة قد يسبب أحيانًا مشكلات هضمية تقلل من امتصاص العناصر الغذائية، وتؤدي إلى شعور بعدم الراحة، وفقًا لتقرير موقع Healthline.

فعلى سبيل المثال، الجمع بين الأسماك ومنتجات الألبان أو الحمضيات أو المشروبات الحمضية أو البقوليات أو الأطعمة النشوية قد يؤدي إلى بطء في عملية الهضم وظهور أعراض مثل الانتفاخ والغازات واضطراب المعدة. لذلك، فإن معرفة هذه التداخلات يساعدك على الاستفادة من القيمة الغذائية للأسماك مع الحفاظ على راحة الجهاز الهضمي.

وأشارت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث الغذاء والتغذية إلى أن معظم الأشخاص لا يواجهون مشكلات كبيرة عند تناول مزيج من الأسماك ومنتجات الألبان أو الحبوب، لكن الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه بعض الأطعمة أو من عدم تحمل اللاكتوز أو من حساسية للألياف قد يشعرون بانزعاج بسيط. وتختلف ردود الفعل من شخص لآخر، لذلك من المهم الانتباه إلى استجابة الجسم.

فيما يلي أهم المجموعات الغذائية التي يُفضل تجنب تناولها مع الأسماك:

1. منتجات الألبان

تناول الأسماك مع الحليب أو الزبادي أو الجبن قد يؤدي إلى خلل في الهضم وأعراض مثل الانتفاخ وآلام المعدة، وقد تظهر أيضًا تفاعلات جلدية كطفح أو حب شباب. يعود ذلك إلى ارتفاع نسبة البروتين في كل من الأسماك ومنتجات الألبان، مما يجعل عملية الهضم أبطأ وأثقل. الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز قد يعانون من أعراض أشد مثل التقلصات أو الإسهال.

2. الحمضيات

البرتقال والليمون وغيرها من الفواكه الحمضية قد تُسبب عسر الهضم عند تناولها مع السمك، لأن الحموضة العالية قد تعيق هضم البروتين. هذا المزيج قد يسبب الانتفاخ، الحموضة، أو ارتجاعًا لدى الأشخاص ذوي المعدة الحساسة، كما يمكن أن يقلل من امتصاص البروتين والمعادن مع الوقت.

3. المشروبات عالية الحموضة

المشروبات الغازية أو العصائر الحمضية يمكن أن تؤثر سلبًا على عملية الهضم عند تناولها مع الأسماك. هذا المزيج قد يؤدي إلى الانتفاخ، الغازات، واضطرابات في المعدة، كما قد يقلل من امتصاص أحماض أوميغا 3 والبروتينات وبعض الفيتامينات المهمة.

4. البقوليات

العدس والفاصوليا وغيرها من البقوليات تحتوي على كميات عالية من البروتين، وعند تناولها مع الأسماك قد تُرهق الجهاز الهضمي وتسبب بطئًا في الهضم وانتفاخًا مزعجًا. الأشخاص الذين لديهم جهاز هضمي حساس قد يشعرون بآلام أو غازات أكثر من المعتاد.

5. المشروم (الفطر)

كلا المشروم والأسماك غني بالبروتين، وتناولهما معًا قد يؤدي إلى شعور بالثقل أو الانتفاخ أو الغثيان الخفيف. كما أن هذا المزيج قد يبطئ امتصاص العناصر الغذائية ويزيد من صعوبة الهضم لدى بعض الأشخاص.