مع امتداد ساعات الصيام، يصبح اختيار وجبة سحور متوازنة أمرًا أساسيًا للحفاظ على النشاط والحد من الشعور بالعطش خلال النهار. وينصح خبراء التغذية بالتركيز على الخضراوات الغنية بالماء والألياف، لما لها من دور مهم في مساعدة الجسم على الاحتفاظ بالسوائل لفترة أطول وتوفير طاقة مستقرة تدوم لساعات.

فيما يلي أبرز الخضراوات التي يُفضل إدراجها في وجبة السحور:

الخيار

يُعد من أكثر الخضراوات احتواءً على الماء بنسبة تتجاوز 90 في المئة، ما يجعله خيارًا فعالًا لدعم ترطيب الجسم والحفاظ على توازن السوائل. كما أنه خفيف على المعدة ولا يسبب شعورًا بالثقل، ويمكن تناوله ضمن طبق السلطة أو مع الزبادي لتقليل الإحساس بالعطش أثناء الصيام.

الخس

يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء إلى جانب فيتامين A ومضادات الأكسدة، ويساهم بفضل أليافه الطبيعية في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول. إدراجه في السحور يساعد على تحسين الترطيب ودعم صحة الجهاز الهضمي.

الطماطم

توفر كمية جيدة من الماء، كما تعد مصدرًا مهمًا للبوتاسيوم الذي يساهم في الحفاظ على توازن الأملاح في الجسم، وهو أمر ضروري خلال ساعات الصيام. بالإضافة إلى ذلك، تدعم صحة القلب وتمنح نكهة طبيعية تقلل الحاجة إلى إضافة كميات كبيرة من الملح.

الفلفل الأخضر

يتميز بمحتواه العالي من الماء، ما يعزز الترطيب ويحد من الشعور بالعطش، كما يحتوي على فيتامين C الذي يدعم المناعة ويساعد على تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.

وتؤكد الجهات الصحية العالمية أهمية تناول الخضراوات يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن، لما لها من دور في الوقاية من الجفاف ودعم الصحة العامة. كما أن الأطعمة الغنية بالماء والألياف تساعد على إبطاء عملية الهضم، مما يساهم في استقرار مستويات الطاقة لفترة أطول خلال الصيام.

وفي المقابل، يُنصح بتجنب المخللات والأطعمة المالحة في السحور لأنها تزيد الشعور بالعطش، وكذلك التقليل من المقليات والوجبات الدسمة التي قد تسبب عسر الهضم والخمول. كما يُفضل توزيع شرب الماء بين الإفطار والسحور بدلًا من تناوله دفعة واحدة، ما يساعد على تحسين الترطيب وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.