دراسة: تناول المكسرات يقلل من حدوث الإلتهابات

في دراسة أجريت على أكثر من 5000 شخص من قبل باحثين من جامعة بريجهام ونشرت نتائجها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن زيادة تناول المكسرات ارتبط مع انخفاض مستويات المؤشرات الحيوية للإلتهاب، وهي نتيجة ربما تساعد في تفسير الفوائد الصحية من تناول المكسرات.

والدراسات السابقة التي تدعم تناول المسكرات لما لها دوراً وقائياً ضد اضطرابات متلازمة الأيض مثل أمراض القلب الأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والإلتهابات، وهي عملية أساسية لتطور هذه الامراض، وقد يؤدي تناول المكسرات في الناية للوقاية من كل هذه الأمراض.

ولاحظ الباحثون سابقاً وجود علاقة بين استهلاك المكسرات وتقليص خطر التعرض للأمراض المزمنة، وقام فريق البحث بتحليل مجموعة عريضة من البيانات ونظرت إلى مستويات معينة من البروتينات وتم قياس CRP, IL6, TNFR2.

وبعد ضبط عوامل اساسية من نمط الحياة والتاريخ الطبي وجد الباحثون أن من تناولوا أكثر من 5 حصص من المكسرات أسبوعياً انخفضت لديهم مستويات البروتين التفاعلي CRP, IL6 ومن قاموا بتناول 3 حصص من المكسرات بدلاً من اللحوم الحمراء والبيض والحبوب انخفض لديهم أيضا بروتين سي التفاعلي.

والمكسرات عموماً تحتوي على العديد من المكونات الصحية بما في ذلك المغنيسيوم، الألياف، إلـ أرجنين ومضادات الأكسدة، الأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل حمض الفا لينوليك ولكن لم يحدد حتى الأن أي هذه المكونات التي تلعب دوراً هاماً ضد الإلتهابات.

والكثير لايعرف كيف يؤثر الغذاء على الإلتهابات ولكن الدراسة تدعم الدور الصحي للمكسرات في النظام الغذائي.

[bs_collapse id=”collapse_5655-7cdb”]
[bs_citem title=”مرجع المقال” id=”citem_552e-424d” parent=”collapse_5655-7cdb”]

10. Yu, V. S. Malik, N. Keum, F. B. Hu, E. L. Giovannucci, M. J. Stampfer, W. C. Willett, C. S. Fuchs, Y. Bao. Associations between nut consumption and inflammatory biomarkers. American Journal of Clinical Nutrition, 2016; DOI: 10.3945/ajcn.116.134205

[/bs_citem]
[/bs_collapse]