تقوم بكتيريا القناة الهضمية بتنظيم أيض الجلوتاثيون والأحماض الأمينية، والجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية والذي وجد في كل خلية من خلايا أجسادنا، ونقص الجلوتاثيون يساهم في عمليات الأكسدة والتي تلعب دوراً رئيسياً في العديد من الأمراض.
فالإخراج الوظيفي وتنوع بكتيريا الأمعاء مهم جدا لمراقبة الإضطرابات التي تحدث بجسم الإنسان كالسمنة والسكري من النوع 2 وأمراض القلب والشرايين وأمراض الكبد الدهنية الغير كحولية، وبالتالي فإن التفاعل بين بكتيريا القناة الهضمية وأنسجة الجهاز الهضمي وكذلك النظام الغذائي ذات أهمية كبيرة لصحة الإنسان.

وقد كشف الباحثون بالمعهد الملكي للتكنولوجيا وجامعة غوتنبرغ وجامعة تشارلز للتكنولوجيا أن بكتيريا القناة الهضمية تنظم أيض الجلوتاثيون والاحماض الأمينية كما سلطت الدراسة الضوء على كيفية استخدام نهج تكاملي للكشف عن الإختلافات الأيضية بين الخلايا عن طريق مزيج من البروتينات والترنسكربيتوم وبيانات الأيض السابقة وبعض نماذج لعمليا أيضية محددة.

الجلوتاثيون هي الصورة الرئيسية لأقوى مضادات الأكسدة وتلعب دوراً حيوياً في تمكين الجهاز المناعي وأيض المغذيات وتنظيم الأحداث الخلوية الهامة.

الجلوتاثيون هو بروتين صغير جداً ينتج داخل الخلايا من ثلاثة احماض أمينية يتم الحصول عليها في نهاية المطاف من أطعمتنا ونقص الجلوتاثيون يساهم في أكسدة الخلايا وتساهم في الكثير من الامراض التي ذكرت في هذا المقال.

بعض البكتيريا في الأمعاء تستهلك الجلايسين وهو مطلوب لتخليق الجلوتاثيون وعدم التوازن في تكوين البكتيريا قد يؤدي إلى تطور الأمراض المزمنة.

وفي دراسات مستقلة سابقة قد ثبت عدم التوازن في مستوى البلازما من الجلايسين وكذلك الأحماض الأمينية الأخرى الموجودة في أمراض السمنة والسكري من النوع 2 وأمراض الكبد الدهني اللاكحولي.

هذا الإكتشاف قد يساعدنا في نهاية المطاف في تطوير المنتجات الغذائية (البروبيوتك) لكي تمكنا أن ننقل البكتيريا المفيدة إلى الأمعاء، كما تساعدنا أيضاً على فهم كيفية تطور دور البكتيريا في أمراض السمنة والسكري من النوع 2 وأمرض الكبد الدهني اللاكحولي.

[bs_collapse id=”collapse_ec4a-098a”]
[bs_citem title=”مرجع المقالة” id=”citem_164e-ec24″ parent=”collapse_ec4a-098a”]

1. Mardinoglu, S. Shoaie, M. Bergentall, P. Ghaffari, C. Zhang, E. Larsson, F. Backhed, J. Nielsen. The gut microbiota modulates host amino acid and glutathione metabolism in mice. Molecular Systems Biology, 2015; 11 (10): 834 DOI: 10.15252/msb.20156487

[/bs_citem]
[/bs_collapse]