تُعد القهوة بمختلف أنواعها مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، لكن الاختيار بين الساخنة والباردة والمثلجة يعتمد على ذوق الشخص واستجابة جسمه، إضافةً إلى المكونات المضافة مثل الحليب والسكريات التي قد تقلل من فوائدها.

طرق التحضير:

• القهوة المثلجة: تُحضّر ساخنة أولًا ثم تُبرّد وتُقدّم مع الثلج.

• القهوة الباردة: تُحضّر بنقع البن المطحون خشنًا في ماء بدرجة الغرفة لمدة 12 ساعة.

• القهوة الساخنة: تُستخلص سريعًا بالحرارة، ما يمنحها نكهة متوازنة ومضادات أكسدة أعلى.

الكافيين:

• كوب قهوة باردة (16 أونصة): نحو 205 ملغ كافيين.

• كوب قهوة مثلجة (16 أونصة): نحو 165 ملغ كافيين.

الحموضة والنكهة:

• الساخنة: نكهة تقليدية مع توازن في الحموضة والحلاوة.

• الباردة: قوام أنعم، حموضة أقل، وطعم أكثر حلاوة بشكل طبيعي.

باختصار، الفوائد الصحية متشابهة، لكن القهوة الباردة قد تكون الخيار الأفضل لمن يعانون من مشاكل في المعدة أو حساسية للأسنان.