عند التفكير في النوبات القلبية، غالبًا ما يخطر في البال التوتر، قلة النشاط البدني، أو التدخين. لكنّ الخطر الحقيقي قد يكمن في طبقك اليومي، متخفيًا في أطعمتك المفضلة مثل البسكويت، رقائق البطاطا، المشروبات الغازية، المخللات والصلصات الجاهزة.

تشير تقارير حديثة – منها ما نُشر على موقع Times of India – إلى أن الإفراط في استهلاك السكر والملح يُعد من أكثر الأسباب التي يتم تجاهلها فيما يخص أمراض القلب. فالأطعمة المصنعة والمعلبة التي أصبحت جزءًا من النظام الغذائي الحديث تحتوي على كميات زائدة من السكريات المضافة والصوديوم، ما يشكل خطرًا كبيرًا على صحة القلب مع مرور الوقت.

كيف يؤثر السكر على قلبك؟

يُعرف السكر بارتباطه بالسمنة والسكري، لكنه أيضًا لاعب رئيسي في التسبب بأمراض القلب. فالسكريات المضافة، مثل تلك الموجودة في المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات، ترفع مستويات السكر والأنسولين في الدم، ما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة الدهون الثلاثية، وانخفاض الكوليسترول الجيد، وارتفاع ضغط الدم.

هذه التغيرات تسهم في حدوث التهاب مزمن، وهو عامل رئيسي في تصلب الشرايين – وهي حالة تتراكم فيها اللويحات داخل الأوعية الدموية، ما يعرقل تدفق الدم ويرفع خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية. إضافة لذلك، يرتبط السكر بظهور الكبد الدهني الذي يعطل عملية التمثيل الغذائي ويزيد من خطر أمراض القلب.

رغم أن التوصيات العالمية تشير إلى عدم تجاوز السكريات المضافة 10% من إجمالي السعرات اليومية، إلا أن معظم الناس يتجاوزون هذا الحد دون إدراك، خاصة بسبب الاعتماد المتزايد على المنتجات الجاهزة.

الملح.. القاتل الصامت في وجباتنا اليومية

رغم أهمية الملح لوظائف الجسم، إلا أن الإفراط فيه يرتبط مباشرة بارتفاع ضغط الدم – أحد أهم أسباب قصور القلب والسكتات. عند تناول كميات كبيرة من الصوديوم، يحتفظ الجسم بالماء الزائد، ما يزيد من حجم الدم ويضع عبئًا أكبر على القلب والأوعية الدموية.

الكمية الموصى بها يوميًا من الصوديوم لا تتعدى 5 غرامات، إلا أن معظم الناس يستهلكون تقريبًا ضعف هذا الرقم بسبب الأملاح الخفية في الوجبات الجاهزة، مثل الشوربات الفورية، المكرونة سريعة التحضير، الخبز، ورقائق البطاطس.

الوقاية تبدأ من طبقك: خطوات بسيطة لحماية قلبك

لم يعد مرض القلب حكرًا على كبار السن، بل بات يصيب الشباب في الثلاثينات والأربعينات، بسبب نمط الحياة والعادات الغذائية الخاطئة. لكن الخبر الجيد؟ بعض التغييرات البسيطة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا:

• قلّل من المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المصنعة.

• استبدل الحلويات بالفواكه الطازجة.

• اقرأ ملصقات المنتجات لاكتشاف السكريات والأملاح المخفية.

• حضّر طعامك في المنزل قدر الإمكان.

• تجنّب إضافة ملح إضافي للطعام.

• اختر الأطعمة الكاملة والطازجة، مثل الحبوب الكاملة، الخضروات، والبروتينات النظيفة.

• مارس النشاط البدني بانتظام، واعتنِ بإدارة التوتر.