تتلخّص فوائد خميرة البيرة بأنها غنية بالبروتين فهي تحتوي على ما لا يقل عن 16 غرام من أصل كل 30 غرام في مسحوق الخميرة، وهي مصدر مهم للأحماض النووية الريبية، والأحماض النووية بشكل عام، وهي قادرة على تقوية المناعة الجسديّة، ممّا يجعلها من إحدى طرق الوقاية من الأمراض، إلى جانب استفادة الجلد من تلك الحبوب بحيث لا تظهر عليه التجاعيد الناتجة عن الشيخوخة بنسبة كبيرة، ويعتبرها النباتيون تعويضاً هاماً لتلك العناصر التي يعانون من النقص الحاصل لها في أجسامهم مثل البروتينات والفيتامينات التي لا يستطيعون الحصول عليها من اللحوم التي يتجنبونها، وهؤلاء بالذات يحتاجون لها كمكمّل غذائي رئيسي، عدا عن كونها قادرة على تنظيم مستويات الكولسترول وخفض الكولسترول في الدّم بنسبة تصل ل 10%، وتعمل على تنظيم  مستوى السكريات في الدّم ويستفاد منها في السيطرة على حالات الإسهال، وتمّ الاستعانة بها لطرد الحشرات، وهي تحتوي على المعادن التي تساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل حيوي فهي تحتوي على الزنك والحديد والكروم الذي بدوره يساهم في تنظيم مستويات السكّر، ولما لهذه الحبوب من أهمية في التعامل مع مرض السكري فهي باتت علاجاً مساعداً له للحد من أعراض هذا المرض الزمن، كما وباتت تُستعمل في الدول النامية بكثرة بسبب تركّز هذا المرض بها، وذلك للعمل كعنصر وقائي للأشخاص الذين لديهم سجل عائلي تاريخي مع هذا المرض، فباتوا يلجؤون لهذه الحلول كعامل وقائي قبل أن يضطروا للجوء لها كعامل علاجي.