تخضع المُحلّيات الصناعية وبدائل السكر، التي تُسوّق عادةً كخيارات صحية لمن يسعون لتقليل استهلاك السكر، لمزيد من التدقيق بعد ظهور أدلة تربطها بمخاطر قلبية محتملة. وتشمل هذه البدائل مركبات مثل الإريثريتول والزيليتول، والتي تُستخدم على نطاق واسع في المنتجات “الدايت” أو “قليلة السعرات”، خاصة بين مرضى السكري أو متّبعي الحميات منخفضة الكربوهيدرات.

لكن دراسة حديثة أجراها باحثون في مؤسسة كليفلاند كلينك بأميركا، بقيادة الدكتور ستانلي هازن، كشفت أن بعض هذه المُحلّيات قد تؤدي إلى زيادة خطر تجلّط الدم، ما يرفع احتمالية الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية.

في الدراسة، وُجد أن مستويات عالية من الإريثريتول لدى أشخاص أصحاء ارتبطت بزيادة في نشاط تخثر الدم. كما ظهرت نتائج مشابهة عند فحص تأثير الزيليتول، مما يثير مخاوف بشأن الاستخدام اليومي لهذه البدائل، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل السمنة، أو السكري، أو متلازمة التمثيل الغذائي.

ورغم أن الجهات التنظيمية الصحية تعتبر هذه المُحلّيات آمنة ضمن حدود معينة، تُشير الدراسة إلى وجود فجوات في الفهم العلمي حول آثارها بعيدة المدى، ما يتطلب المزيد من الأبحاث الدقيقة لتقييم سلامتها.

وينصح الدكتور هازن بتوخّي الحذر عند استخدام هذه المُحلّيات، مقترحًا أن تناول السكر العادي بشكل عرضي قد يكون أقل ضررًا من الاستهلاك المنتظم للمُحلّيات الصناعية.

حتى ظهور نتائج علمية أكثر وضوحًا، يُوصى بالاعتدال في تناول بدائل السكر، مع استشارة مختصّي التغذية والصحة، خاصة من قبل المرضى المعرّضين لمشاكل القلب والأوعية الدموية.