يُعدّ فصل الخريف الوقت المثالي لإعادة تنشيط الجسم بالعناصر الغذائية الطبيعية الموجودة في الأطعمة الموسمية. فبحسب موقع Good Housekeeping، يؤكد خبراء التغذية أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات خلال هذه الفترة يساعد على تعزيز المناعة، وتحسين المزاج، وزيادة الطاقة استعدادًا لفصل الشتاء.

فيما يلي قائمة بأبرز الأطعمة الخريفية التي ينصح بها الخبراء:

1. التفاح 

رمز الخريف الأول، ويُعدّ من أغنى الفواكه بالألياف ومضادات الأكسدة.
يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وينظّم مستويات السكر في الدم، ويقوّي جهاز المناعة.
يُنصح بتناوله بقشره لأنه يحتوي على معظم الفيتامينات.

2. الكمثرى 

فاكهة خريفية لذيذة وغنية بالألياف وفيتامين C.
تدعم الهضم، وتغذّي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُحسّن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

3. العنب 

يحتوي على مركّب نباتي قوي يُعرف باسم ريسفيراترول، يساعد في حماية القلب ومكافحة الالتهابات.
كما يُعتبر وجبة خفيفة مثالية مليئة بالطاقة الطبيعية.

4. الكرنب 

من أقوى الأطعمة المقاومة للسرطان.
غني بفيتامين C والألياف التي تنظّف الجهاز الهضمي وتحافظ على توازنه.
يمكن إضافته للشوربة أو تناوله كسلطة بزيت الزيتون.

5. القرع (اليقطين) 

يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A،
مما يعزز صحة العينين والبشرة ويمنح الجسم إشراقًا طبيعيًا.

6. البطاطا الحلوة 

تمدّ الجسم بطاقة ثابتة وبطيئة الامتصاص،
وتساعد على توازن مستويات السكر في الدم بفضل غناها بالألياف والبيتا كاروتين.

7. الجزر 

من أهم مصادر البيتا كاروتين التي تعزز المناعة وتحافظ على نضارة البشرة.
كما يُعد خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مكوّن في العصائر الطبيعية.

8. العسل الخام 

مصدر طبيعي للطاقة، يحتوي على إنزيمات ومضادات بكتيريا طبيعية.
يساعد في تقوية المناعة بفضل احتوائه على مركبات طبيعية تحفّز إنتاج الإنترفيرون.