سعى فريق من الباحثين في كلية هارفارد للصحة العامة إلى الإجابة على سؤال مهم: ما الذي يساعد الإنسان على الوصول إلى سن السبعين دون الإصابة بأمراض مزمنة؟

من خلال دراسة استمرت لثلاثة عقود، تابع العلماء أكثر من 100 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين الأربعينات والستينات، وركزوا على تأثير النظام الغذائي في مدى تحقيق ما يُعرف بـ”الشيخوخة الصحية” – أي العيش بدون أمراض مزمنة أو إعاقات معرفية أو بدنية.

🍃 السر؟ يبدأ من طبقك

كشفت نتائج الدراسة، التي نشرتها شبكة CNN الأميركية، أن اتباع نظام غذائي صحي في منتصف العمر يرتبط بشكل مباشر بزيادة فرص الوصول لسن السبعين بصحة جيدة.

🔸 الأنظمة الغذائية المعتمدة على الأطعمة النباتية – مثل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، المكسرات، والبقوليات – ساهمت في تحسين فرص الشيخوخة الصحية.

🔸 في المقابل، ارتبط الاستهلاك العالي للأطعمة المصنعة، الدهون المتحولة، المشروبات المحلاة، واللحوم الحمراء بتسريع الشيخوخة البيولوجية.

نتائج لافتة:

بنهاية الدراسة، تبيّن أن حوالي 9.3% من المشاركين (9771 شخصًا) نجحوا في الوصول إلى سن السبعين دون أي أمراض مزمنة مثل السكري أو أمراض القلب، ودون تراجع في القدرات العقلية أو الجسدية.

هؤلاء الأشخاص كانوا الأكثر التزامًا بأنظمة غذائية صحية تم تقييمها من خلال ثمانية أنماط غذائية متوازنة ومعروفة عالميًا.

لماذا هذا مهم؟

أكّدت الباحثة د. لينا وين، أستاذة بجامعة جورج واشنطن، أن هذه الدراسة الطويلة تعزز من فهمنا لأهمية النظام الغذائي في المدى البعيد.
رغم أن الدراسة ركزت على الأعمار من 40 فما فوق، إلا أن توصيتها واضحة:

“لم يفت الأوان أبدًا لتبني عادات غذائية صحية.”

الرسالة الأهم:

إذا كنت تتناول طعامك اليومي بوعي… فأنت تستثمر في صحتك المستقبلية.
اختيارات بسيطة مثل استبدال المشروبات السكرية بالماء، وتناول حفنة من المكسرات بدلًا من وجبة خفيفة مصنّعة، قد تُحدث فرقًا كبيرًا في مسار حياتك الصحية.