مطبخ صحي
19 نوفمبر، 2016
402
المكونات
- 2 أكواب أو 200 غ من بسكويت بنكهة جوز الهند٬ المفتّت
- 75 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
- 1 علبة أو 395 غ من حليب المكثف المحلى
- 2 ملاعق طعام من قشر الحامض٬ مبروش برشاً ناعماً
- ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
- 2 من البيض٬ مع فصل الصفار عن البياض
- ½ كوب أو 125 غ من السكر الناعم
- 1¼ أكواب أو 95 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور
طريقة التحضير
- تُدهن صينية الخبز الخاصة باللّفائف الإسفنجية قياس 16 × 27 سم بالزيت أو الزبدة وتُغلّف بورق الخبز. يُمزج البسكويت المفتت مع الزبدة المذوّبة، ويُرصّ الخليط بشكل متساوٍ في قعر صينية الخبز.
- يُمزج حليب المكثف المحلى مع برش اللّيمون الحامض والعصير وصفار البيض، ومن ثمّ يُسكب الخليط فوق الطبقة الأساسية المحضّرة.
- يُخفق زلال البيض حتى تتشكّل رغوة خفيفة عندما تُرفع الخفّاقة الكهربائية. يُضاف إلى المزيج السكّر الناعم، ملعقة كبيرة تلوَ الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح خليط الميرانغ كثيفاً وطرياً. يُضاف جوز الهند شيئاً فشيئاً إلى المزيج ويُوزّع الميرانغ فوق مزيج اللّيمون الحامض ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة أو حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي وبعدها يُبرّد بالكامل في الصينية ومن ثمّ يُقطّع إلى مربّعات للتقديم.
البيانات الصحية
| لكل 300 غرام | |
| طاقة (سعرات حرارية) : | 245.00 |
| بروتين (غ) : | 3.50 |
| كاربوهيدرات (غ) : | 33.00 |
| دهون (غ) : | 12.00 |
تصفح أيضاً
خطوات بسيطة لتحضير طبق سلطة صحى و ومفيد
تحضير سلطة سيزر بالدجاج المشوي بطريقة صحية
وصفة لتحضير شوربة القمح بالطماطم بطريقة صحية
