المقادير

• لحم مفروم : 500 غراماً (خال من الدهون) 

• البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطّعة شرائح) 

• البصل : 2 حبة (مقشر ومقطّع شرائح) 

• فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطّعة شرائح) 

• طماطم : 2 حبة (مقطّعة شرائح) 

• زيتون أخضر : ربع كوب (اختياري) 

• الماء : 4 اكواب 

• معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة 

• صلصة طماطم : 200 غم 

• ملح : ملعقة صغيرة 

• أوريغانو : ملعقة صغيرة 

• البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة 

• رذاذ الطبخ : قليل 

طريقة التحضير

• رشّي صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت.

• قسّمي اللحمة إلى كرات متساوية وضعيها في الصينية.

• اشوي قطع اللحم بالفرن لمدة 10 دقائق ثمّ إقلبيها وشويها لـ10 دقائق إضافية.

• أضيفي البصل والطماطم والفليفلة والبطاطس على الصينية.

• اسكبي الماء ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم.

• نكّهي المكونات بالملح والبهار الحلو والأوريغانو والزيتون ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة إضافية.

• قدميها ساخنة.