المقادير لتحضير شيش طاووق مع الرز

8 حصص

المقادير

4 قطعة فيليه دجاج

1 كوب لبن زبادي (روب)

1 حبة كبيرة بصل مبروش

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

2/1 ملعقة صغيرة كمون

2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خليط الأرز

3 كوب أرز بسمتي

2/1 ملعقة صغيرة زعفران

2/1 كوب ماء الورد

1 ملعقة كبيرة ملح

4 فص هيل صحيح

2/1 كوب زيت ذرة

4/1 كوب سماق

4/1 كوب كزبرة مفرومة