التغذية
26 نوفمبر، 2025
16
الكيوي معروف بأنه من أغنى الفواكه بفيتامين سي، فالكوب الواحد يوفر نحو 134 ملجم أي ما يقارب 148 بالمئة من الاحتياج اليومي. ورغم ذلك، توجد أطعمة أخرى تحتوي على كميات أكبر من هذا الفيتامين الأساسي وفق تقرير نشره موقع هيلث.
1. الفلفل الأحمر الحلو
كوب واحد مفروم من الفلفل الأحمر يوفر حوالي 191 ملجم من فيتامين سي، أي ما يعادل 212 بالمئة من القيمة اليومية. هذا يجعله من أكثر المصادر الطبيعية تركيزًا للفيتامين مقارنة بالكيوي وحتى البرتقال. ارتفاع محتواه من فيتامين سي يعود إلى نضجه الكامل، على عكس الفلفل الأخضر الذي يتم قطفه قبل اكتمال نضجه.
2. الجوافة
ثمرة واحدة من الجوافة تحتوي على نحو 376 ملجم من فيتامين سي، أي ما يعادل 418 بالمئة من الاحتياج اليومي. تتميز الجوافة بطعم يجمع بين الحلاوة والحموضة، وتتنوع ألوانها بين الأبيض والأصفر والوردي والأحمر. وهي من الفواكه الاستوائية الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
3. الفلفل الحار
يقدم كوب واحد مفروم من الفلفل الحار حوالي 364 ملجم من فيتامين سي، أي ما يعادل 404 بالمئة من القيمة اليومية. إضافة إلى نكهته القوية، يعد الفلفل الحار مصدرًا غنيًا بالكابسيسين، وهو المركب المسؤول عن طعمه اللاذع وفوائده الصحية المتعددة. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي تفوق ما يوجد في الكيوي بكثير.