مع تقلبات الطقس واقتراب الشتاء، يتعرض جهاز المناعة لضغط إضافي بسبب البرودة وتغير درجات الحرارة والهواء المحمل بالضباب الدخاني. وقد يشعر كثيرون بالإرهاق خلال هذه الفترة، إلا أن بعض الأطعمة الشتوية الغنية بالفيتامينات يمكن أن تدعم المناعة وتزيد الطاقة وتقلل خطر العدوى الموسمية، بحسب تقرير موقع Healthline.

1. فيتامين سي من الحمضيات

البرتقال والليمون والجريب فروت والجوافة تعد مصادر قوية لفيتامين سي، الذي يدعم نشاط خلايا الدم البيضاء ويقلل مدة وشدة نزلات البرد. تناول كوب من الماء الدافئ مع الليمون صباحا أو إضافة شرائح الحمضيات إلى السلطة يمنح دفعة مناعة طبيعية.

2. الخضروات الورقية لدعم الخلايا

السبانخ وأوراق الخردل والنعناع مليئة بفيتاميني أ وك وحمض الفوليك. هذه العناصر ترتبط بتحسين المناعة وصحة الجلد والعينين، كما تدعم ميكروبيوم الأمعاء وتقلل الالتهاب.

3. الخضروات الجذرية لرفع مقاومة الجسم

الجزر والبطاطا الحلوة والبنجر والفلفل الأحمر تحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ، وهو عنصر أساسي في تقوية الأغشية المخاطية المسؤولة عن حماية الجسم من العدوى. يفضل طهيها بالبخار أو التحميص للحفاظ على قيمتها الغذائية.

4. المكسرات والبذور الغنية بفيتامين E

اللوز والجوز وبذور دوار الشمس وبذور الكتان تمنح جرعة ممتازة من فيتامين E، الذي يحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي ويعزز نشاط الخلايا المناعية. حفنة صغيرة يوميا تكفي لدعم الطاقة والمناعة.

5. الأعشاب والتوابل المقاومة للالتهاب

الكركم والزنجبيل والثوم تملك خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا والالتهاب، وتدعم صحة الجهاز التنفسي. يمكن إضافتها إلى الطعام أو المشروبات الدافئة خلال الشتاء لزيادة المناعة وتخفيف تهيج الحلق والجيوب الأنفية.

6. الفواكه الموسمية ومصادر فيتامين د وب

مع قلة التعرض للشمس، يمكن الحصول على فيتامين د من البيض ومنتجات الألبان المدعمة، بينما توفر الحبوب الكاملة الحصة اليومية من فيتامينات ب التي تساعد على تحسين الطاقة والتمثيل الغذائي.