اخر الأخبار :

أيهما أفضل لصحتك: الحليب كامل الدسم أم قليل الدسم؟

التغذية
1 أكتوبر، 2025 38
تتنوع الآراء حول فوائد أنواع الحليب، فالبعض يفضل الحليب كامل الدسم لمذاقه الغني واحتوائه على الدهون الطبيعية، بينما يفضل آخرون الحليب قليل أو منزوع الدسم خاصة ممن يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن.
وفقًا لموقع Everyday Health، يوضح خبراء التغذية أبرز الاختلافات بين النوعين وفوائد كل منهما:
الفرق بين الحليب كامل الدسم والحليب قليل الدسم
الاختلاف الأساسي يكمن في محتوى الدهون والسعرات الحرارية: 
  • الحليب كامل الدسم يحتوي على 8 جرامات دهون، منها 4.3 جرام دهون مشبعة، و152 سعرة حرارية لكل كوب.
  • الحليب قليل الدسم يحتوي على 2.3 جرام دهون فقط، منها 1.4 جرام دهون مشبعة، و106 سعرات حرارية لكل كوب.
الحليب كامل الدسم يحتوي على 3.25% دهون، مقابل 1% في الحليب قليل الدسم، بينما الحليب منزوع الدسم لا يحتوي على أي دهون.
القيمة الغذائية
كلا النوعين يقدمان نفس العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الزنك، والسيلينيوم، إضافة إلى فيتاميني ب12 ود.
الحليب كامل الدسم قد يحتوي طبيعيًا على كميات أعلى من فيتاميني أ ود، لكن غالبًا ما يتم تدعيم الحليب قليل الدسم بهما لتعويض الفقد.
أيهما أكثر صحة؟
الإرشادات الغذائية التقليدية توصي بالحد من الحليب كامل الدسم بسبب محتواه من الدهون المشبعة التي قد تزيد خطر أمراض القلب.
مع ذلك، دراسات حديثة أشارت إلى أن منتجات الألبان، سواء كاملة الدسم أو قليلة الدسم، قد تكون آثارها محايدة على صحة القلب عند تناولها باعتدال.
اختيار النوع المناسب
يعتمد القرار على أهدافك الصحية:
  • الحليب كامل الدسم مشبع أكثر ويساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
  • الحليب قليل الدسم قد يكون أنسب للأشخاص الذين يسعون لتقليل السعرات أو إدارة الكوليسترول.
  • الأطفال في مرحلة النمو بحاجة إلى الحليب كامل الدسم لدعم التطور السليم.
الكمية الموصى بها
تنصح وزارة الزراعة الأمريكية البالغين والأطفال فوق 9 سنوات بتناول نحو 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا، بينما يحتاج الأطفال الأصغر إلى 1.5 إلى كوبين يوميًا فقط.