التغذية
30 يناير، 2023
377
أوميغا 3 و 6 و 9 هي أحماض دهنية أساسية يحتاجها جسم الإنسان ليعمل على النحو الأمثل. يلعبون دورًا مهمًا في العمليات الفسيولوجية المختلفة ، مثل السيطرة على الالتهابات ، وصحة الدماغ ، ووظيفة القلب والأوعية الدموية.
توجد الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي تشمل حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، بشكل أساسي في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين. يمكن الحصول عليها أيضًا من مصادر نباتية مثل بذور الكتان وبذور الشيا والجوز. توجد أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تشمل حمض اللينوليك (LA) ، في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الزيوت النباتية والمكسرات والبذور. توجد الأحماض الدهنية أوميغا 9 ، والتي تشمل حمض الأوليك ، بشكل شائع في زيت الزيتون والأفوكادو.
لا يستطيع جسم الإنسان تصنيع الأحماض الدهنية الأساسية ، لذلك من الضروري الحصول عليها من النظام الغذائي. تم ربط نقص أحماض أوميغا 3 الدهنية في النظام الغذائي بمجموعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب والتدهور المعرفي.
الفوائد الصحية لاوميغا (3 ، 6 ، 9)
تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لأحماض أوميغا 3 الدهنية في قدرتها على تقليل الالتهاب. الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم للإصابة أو العدوى ، ولكن عندما يصبح مزمنًا ، يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان. ثبت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقلل الالتهاب عن طريق تقليل إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات وزيادة إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات.
تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا دورًا مهمًا في صحة الدماغ. DHA ، على وجه الخصوص ، هو مكون هيكلي للدماغ وهو ضروري لوظيفة الدماغ الطبيعية وتطوره. تم ربط المستويات المنخفضة من DHA بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والتدهور المعرفي لدى كبار السن. ثبت أن اتباع نظام غذائي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية يحسن وظائف المخ والأداء المعرفي ، خاصة عند كبار السن وذوي الإعاقات الإدراكية.
بالإضافة إلى آثارها المضادة للالتهابات وحماية الدماغ ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية لها أيضًا تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية. لقد ثبت أنها تخفض الدهون الثلاثية ، وتقلل من ضغط الدم ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ثبت أيضًا أن EPA و DHA لهما تأثيرات مضادة لاضطراب النظم ، مما يقلل من خطر الموت القلبي المفاجئ.
الأحماض الدهنية أوميغا 6 ضرورية أيضًا للصحة ، على الرغم من أن الإفراط في تناولها يمكن أن يزيد الالتهاب ويساهم في تطور بعض الأمراض. يوصى بتناول متوازن من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية للحفاظ على الصحة المثلى.
أظهرت الأحماض الدهنية أوميغا 9 ، رغم أنها ليست ضرورية ، مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يوجد حمض الأوليك ، وهو حمض أوميغا 9 الدهني الرئيسي ، في زيت الزيتون ، والذي ثبت أن له مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
في الختام ، تعتبر أوميغا 3 و 6 و 9 ضرورية للصحة المثلى وتشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك السيطرة على الالتهابات وصحة الدماغ ووظيفة القلب والأوعية الدموية. يوصى بتناول متوازن من هذه الأحماض الدهنية للحفاظ على الصحة المثلى. أفضل طريقة للحصول على الأحماض الدهنية الأساسية هي اتباع نظام غذائي غني بالأسماك الدهنية والمكسرات والبذور والزيوت الصحية.
يوفر من زيت بذور الكتان مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية الأساسية المتوازنة بشكل طبيعي أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 ، صناعة ايطالية، يحتوي على 60 كبسولة ، متوفر الان بفروع دكتور نيوترشن ومن خلال الموقع الالكتروني .
