يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان. ويسميه البعض فيتامين الشمس نظراً لأنه يوجد بشكل كبير في أشعة الشمس ويمتصه الجلد عن التعرض المباشر لها.

يساعد فيتامين د على الوقاية من العديد من الأمراض منها الأمراض السرطانية نظراً لأنه يعمل على تقوية جهاز المناعة ونقصه يزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة القولون العصبي. فهو ضروري لبناء الجسم خاصة للأطفال حيث يساعد الجسم على امتصاص عنصري الكالسيوم والفوسفور اللازمين لنمو العظام والأسنان. يمكن لنا أن نحصل على فيتامين د من خلال العديد من المصادر التي توجد حولنا مما يساعدنا على الوقاية من العديد من الأمراض التي تحدثنا عنها من قبل. في هذا المقال سوف نعرض لكم عدد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د للحرص على تناولها.

1-  الحليب ومشتقاته

من منا يغفل عن فوائد الحليب للصحة. يعد من أهم الأغذية الأساسية التي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لبنائه بشكل سليم منها الكالسيوم والفسفور وفيتامين د الذي له دور مميز في تقوية العظام وبناء الأسنان بشكل سليم وصحي. ينصح بتناول 2 كوب من الحليب يومياً مقسمة على أربعة مرات باليوم للاستفادة منه حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويعمل على إنقاص الوزن. يساعد فيتامين د الذي يوجد بالحليب على وقاية البشرة من الاصابة بالشيخوخة المبكرة وظهر التجاعيد بالبشرة والحفاظ عليها نضرة. يجب الحرص على تناوله يومياً سواء للكبار أو الأطفال.

2- صفار البيض

يعتبر البيض أفضل الاطعمة المفيدة لصحة الانسان، يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والفيتامينات التي تساهم في بناء الجسم بشكل سليم. يحتوي صفار البيض فهو على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم منها الكالسيوم الذي يعمل على تقوية عظام الأطفال ويقضي تماماً على الأنيميا ويساعد بشكل كبير على إنتاج الهيموجلوبين في الدم مما يعمل على تقوية المناعة. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د اللازم لحماية العنين من الاصابة بالضمور البقعية والذي يعد أحد امراض العين المزمنة التي تسبب فقدان البصر خاصة لكبار السن. يجب تناول صفار البيض يومياً حيث تحتوي الواحدة على 7%من فيتامين د اللازم للجسم يومياً.

3- الأسماك الدهنية

تتمثل الأسماك الدهنية في سمك التونة والماكريل والسلمون والسردين والرنجة. تحتوي كل واحدة منهم على كمية محددة من فيتامين د يتم زيادتها بزيادة حصة التناول. فتناول تناول السمك أسبوعيا يساعد على الحد من الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي وغيرها من أمراض المناعة الذاتية. تعمل على تحسين صحة أنسجة الدماغ وتمنع الإصابة بالعديد من الأمراض الدماغية مثل الزهايمر والصرع والتشنجات وأشكال معينة من مرض التوحد-autisim”>التوحد. يجب الحرص على تناول وجبتين من السمك أسبوعياً للحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

4- المشروم

يتميز المشروم أو الفطر أو كما يسميه البعض بعيش الغراب بالطعم اللذيذ والمميز بغض النظر عن أنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. له الكثير من الفوائد الهامة خاصة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د الذي يجعله يحد من الإصابة بارتفاع ضغط الدم والتعرض للسكتات الدماغية ويحد من الشعور بالصداع النصفي ويحسن من عمليات الايض بشكل ملحوظ. يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم وتقوية المناعة ويقي من الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي احتوائه على أنواع معينة من السكريات والالياف التي لها تأثيرات مضادة للسرطان.

5- البرتقال

يعد البرتقال من الفاكهة الأكثر شيوعًا وشعبية في العالم. كما أنه محبوب لدى الكثيرين ويحرصون على تناول باستمرار لأنه من السهل توافره طوال العام وطعمه جيد للغاية ومفضل للكبار والصغار. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين A، B1، C، فثمرة واحدة من البرتقال تعادل ما يقرب من 100٪ من الكمية الغذائية الموصي بها يوميًا من فيتامين C. يساعد في تخفيف آلام والتهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل والتنمية السليمة للدماغ هذا بالإضافة إلى أنه يساعد على الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية صحية.