وصفة شوربة الشمندر

الوصف:‏

• وصفة قليلة السعرات الحرارية , لذلك فهي مناسبة لمتبعين حمية تخفيض الوزن.‏
• غير مناسبة لمرضى السكري لانها غنية بالسكريات البسيطة الموجوده في الشمندر.‏
• مناسبة لمرضى القلب.
• غنية بالالياف.
• خالية من الكولسترول.
• غنية بفيتامين ج, حمض الفوليك, الفسفور , المنغنيز.‏

عدد الاشخاص: 4

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة ‏

المقادير:‏

• 3 كوب مرق لحم محضر في البيت
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ¼ كوب بصل مفروم
• 1 سن ثوم مهروس
• 2 كوب شمندر مقطع
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:‏

1. ‏في طنجرة على النار نضع الزيت ثم البصل ونقلبثم الثوم والشمندر ونقلب قليلا.‏
2. نضيف مرق اللحم و نتركه على النار حتى يغلي.
3. بعد ذلك نخفض الحرارة و نتركه لمدة 10 دقائق.
4. في الخلاط نضع الشوربة ونخلطها حتى يصبح الخليط ناعما .
5. نعيد الشوربة للطنجرة ونسخنها قليلا ثم نرفعها عن الغاز.
6. نقدمها ساخنا

**ملاحظة: يمكن زيادة كمية الماء او الشمندر حسب الرغبة

السعرات الحرارية للشخص الواحد :‏

• السعرات الحرارية: 65
• الدهون الكليةg 1.7 :
• الدهون المشبعهg 0.4 :
• الكولستيرول:g 0 :
• الكربوهيدراتg 9.6 :
• الالياف:g 1.9 :
• السكريات:g 6.8 :
• :البروتينات:g 3.6 :