وصفة شوربة العدس والطماطم  

الوصف:‏

• وصفة غنية بالبروتينات .
• مناسبة لمرضى القلب.
• غنية بالالياف.
• غنية بفيتامين ج, بالنياسين,حمض الفوليك,النحاس,الفسفور , المنغنيز,البوتاسيوم,حديد.

عدد الاشخاص: 4

وقت التحضير: 60 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة ‏

المقادير:‏

• ½ كوب عدس
• ¾ كوب ماء لنقع العدس
• 3 كوب مرق دجاج محضر في البيت (يمكن الزيادة حسب الحاجة)
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• ¼ كوب بصل مقطع
• 1 سن ثوم مهروس
• 2 حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:‏

1. ‏نغسل العدس وننقعه لمدة ساعه.
2. في طنجرة على النار نضع الزيت ثم البصل ثم الثوم ونقلب.
3. ثم نضيف الطماطم ونحرك.‏
4. نضيف مرق الدجاج ثم العدس المصفى والملح والفلفل ونحرك.
5. ثم نخفض حرارة الغاز ونتركه يغلي حتى ينضج .
6. ‏نقدمه ساخنا.‏

السعرات الحرارية للشخص الواحد :‏

• السعرات الحرارية: 121
• الدهون الكليةg 2 :
• الدهون المشبعهg 0.8 :
• الكولستيرول:g 3.7 :
• الكربوهيدراتg 19.7 :
• الالياف:g 6.7 :
• السكريات:g 2.4 :
• البروتينات:g 8 :