6  حصص

المقادير

4    حبة متوسطة    شمندر
1    حبة كبيرة    بصل

الصلصة

2    فص ثوم مهروس
4    ملعقة كبيرة عصير ليمون
4    ملعقة كبيرة خل
4    ملعقة كبيرة ماء سلق الشمندر
1    ملعقة صغيرة ملح
1/2    ملعقة صغيرة سكر
1    رشة صغيرة فلفل أسود
1/4    كوب زيت زيتون

للتقديم أوراق الخس