وصفة يخنة الدجاج والجزر الصحية

الوصف:

• وصفة غنية جدا بالبروتينات.
• وصفة مناسبة لمتبعين حمية تخفيض الوزن,يمكن تناولها كوجبة غداء.
• غنية بفيتامينات )أ(, (ب) والمعادن مثل الفسفور,السيلينيوم والزنك.
• خالية من الجلوتين .
• مناسبة لمرضى السكري .
• مناسبة لمرضى القلب (مع الانتباه لازالة الدهون تماما عن اللحم).

عدد الاشخاص : 3

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطبخ : 30 دقيقة

المقادير:

• 250 غ لحم رأس عصفور منزوع الدهن .
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 1 كوب جزر مقطع.
• 1 سن ثوم.
• ¼ كوب بصل مفروم .
• 1 ملعقة صغيرة كمون .
• 1/3 كوب فليفلة خضراء مقطعه شرائح.
• 2 كوب مرق لحم محضر منزليا.
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء على النار نسخن زيت الزيتون و نقلب الثوم والبصل والفليفلة والجزر واللحم.
2. نضيف الكمون والملح والفلفل ونحرك.
3. نضيف مرق اللحم ونتركه على نار عالية حتى يغلي.
4. ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج اللحم والخضار.
5. نزينه بالبقدونس ونقدمه ساخنا وصحتين وعافية .

المعلومات الغذائية للشخص الواحد:

❖     السعرات الحرارية: 267.2

❖     الدهون الكلية: 14.7  غ

❖     الدهون المشبعه: 5.4  غ

❖     الكولستيرول: 76.4  ملغ

❖     الكربوهيدرات: 6.6  غ

❖     الالياف: 1.6  غ

❖     السكريات: 2.5  غ

❖     البروتينات:   25.7غ