كشفت دراسة حديثة أن إضافة كميات معتدلة من الفلفل الحار إلى الوجبات يمكن أن تساعد في خفض كمية الطعام التي يتناولها الأشخاص بنسبة تتراوح بين 11% و18%، من دون أن تؤثر على استمتاعهم بالطعام.

ويُعتقد أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار تعزز عملية الأيض وتقلل الالتهابات، إلا أن تأثيرها في إنقاص الوزن على المدى الطويل ما زال محدودًا.

وأظهرت النتائج أن تناول الأطعمة الحارة باعتدال يجعل الأشخاص يأكلون ببطء أكبر ويستهلكون سعرات حرارية أقل، مقارنة بالوجبات غير الحارة.

وأشار الباحثون إلى أن هذا التأثير لا يرتبط بزيادة شرب الماء أثناء تناول الطعام، مما يعني أن النكهة الحارة نفسها قد تكون السبب في تقليل الشهية.

ورغم هذه الفوائد، ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو أمراض الجهاز الهضمي بتجنب الأطعمة الحارة أو تناولها بحذر.

باختصار، إضافة لمسة بسيطة من الفلفل الحار إلى وجبتك قد تساعدك على الأكل ببطء وتجنب الإفراط في تناول الطعام، شرط أن تكون الكمية معتدلة ومناسبة لجسمك.